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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 江西 >> 江西旅游美食推荐

Jiangxi
江西

江西旅游美食推荐

地区:
  • 南昌
  • 景德镇
  • 九江
  • 上饶

江西菜又称赣菜,著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。 井冈山美食 井冈山菜肴属于庐陵菜系,其主要特色是讲究刀工,注重火候,擅长烧、焖、炒,味道鲜香,以酸辣居多,在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产,地方特色十分浓厚。 推荐:全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。 小贴士:游客们来到井冈,除了品尝井冈山地区的特色菜肴外,不妨再尝尝风味独特的井冈红米饭。在井冈山的饭馆里都可以吃到。 龙虎山美食 龙虎山的菜肴分有江西的家常菜以及特有的道家风味菜肴,家常菜具有浓郁的乡情,而道家菜肴则蕴含了丰富的道家文化内涵,不仅美味可口,而且色香味俱佳。 道家菜中尤以天师八卦宴和上清豆腐出名,虽然它们都是素菜,但那种色味却能让你流出口水。这些菜在上清古镇就能吃到。

  • 南昌小吃
  • 南昌米粉
  • 蓠蒿炒腊肉
  • 瓦罐汤
  • 风味烤卤
  • 南昌米粉

    地址:龙老五汤店(站前西路店) (0791)86419102

    说到南昌美食,所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫,最不可少的是南昌人独特的辣椒和胡椒粉。早晨来一碗拌粉,加一份瓦罐汤,简直是人间美味。

  • 蓠蒿炒腊肉

    地址:新建县红谷滩新区绿茵路599号 (0791)83839999

    鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,取其嫩茎与腊肉合炒,脆嫩爽口,味道鲜美,令人唇齿生香。

  • 瓦罐汤

    地址:西湖区站前西路203号 (0791)86419102

    瓦罐汤做法颇为简易,只是颇费功夫。将原料置于小瓦罐内,加水浸润到罐口,再放到一个大瓦罐内,用木炭火慢慢煨熟。汤粉店分布在南昌市的大街小巷,遍地都是,价格便宜,市井味十足。80%南昌人早餐是凉拌粉+瓦罐汤,来南昌必喝瓦罐汤,喝瓦罐汤必喝炭火煨的。

  • 风味烤卤

    地址:东湖区北京西路20号 18970923832

    漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤吃。南昌有许多家烤卤店,整日里门庭若市,偶尔还店门前还会排起长队,由此可见南昌人喜爱烤卤食品。这种特色食品携带方便,下酒下饭随皆宜,也是亲朋好友之间相互馈赠的上佳礼品。

  • 景德镇小吃
  • 乐平狗肉
  • 碱水粑
  • 油炸馄饨
  • 粉蒸肉
  • 瓷泥煨鸡
  • 景德板鸡
  • 鲶鱼煮豆冲
  • 冷粉
  • 乐平狗肉

    乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软硬适宜,鲜美爽口,营养丰富等特点。食用时调味作料讲究,独具一格。

  • 碱水粑

    碱水粑是最具传统特色的,虽然没有详细的资料记载,但据传说,宦已至少存在了几百年.所以它的历史比天津的狗不理还要长一些。只是因为它一直停留在我市老百姓的餐桌上。因此名声并不是很响亮。

  • 油炸馄饨

    油炸馄饨是景德镇特产小吃之一,顾名思义将馄饨过油炸熟,此小吃味道咸想,油而不腻,深受当地人的青睐。景德镇各小饭馆,早餐摊均有销售,价格实惠,通常几块钱一盘。

  • 粉蒸肉

    粉蒸肉是景德镇最收欢迎的地方菜品之一,营养丰富,口干咸鲜,既有肉的香味,又加入了鸡蛋的鲜味,烹饪手法健康方便。在景德镇各大小餐馆都吃的到,通常25元左右一盘。

  • 瓷泥煨鸡

    景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。

  • 景德板鸡

    “景德板鸡”系列产品选用江西优质地方鸡——景黄鸡为原料。根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用天然香料精制而成,不添加任何化学保鲜剂,并经高温高压杀菌处理,质量上乘。产品低脂肪、高蛋白,肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特。

  • 鲶鱼煮豆冲

    在景德镇可以吃到一道特色佳肴,那就是“鲶鱼煮豆冲”,先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好,放入开水泡过的豆冲,黄山酒店,加清水用文火煮入味即可,吃起来味道鲜美异常。

  • 冷粉

    这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有,有没有觉得这个粉丝有点不一样?对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉不一样。粉条比较粗,大概半径有0.5厘米左右(相当于普通筷子的粗细)。

  • 景德镇店铺推荐
  • 毛仔特色小吃
  • 毛仔特色小吃

    有名的老字号小吃,24小时营业,小吃味道不错,尤其喜欢冷粉和碱水粑,最喜欢这两种,炸清汤就是炸馄饨,觉得还是北方煮的比较好吃。饺子粑是素的,也还可以。

  • 九江店铺推荐
  • 妙音素食
  • 小院子
  • 妙音素食

    地址:江西省九江市庐山南路254号(中医院对面) (0792)8113626

    佛教气氛很浓的地方,素食主义者的福音,菜品口味还是很不错的,就是贵了一些,不过现在吃素食的地方一般都很贵,老板人很好。

  • 小院子

    地址:庐山区庐山风景区牯岭镇窑洼路文化馆旁

    环境古朴中透着庐山古有的渊明式低调,虽然院子是封闭的,不能极目,却有家的感觉。味道也是上乘,尤其是笋衣烧肉和萝卜筒子骨,味道真的是太棒了,分量也很足。地点虽不在正街,也不算难找。

  • 九江小吃
  • 小担蒸子糕
  • 九江萝卜粑
  • 庐山三石
  • 九江鱼宴
  • 九江茶饼
  • 小担蒸子糕

    早在九江的大街小巷,每早上可听见“蒸糕、蒸洋糖子糕”的叫卖声。这是一种深受小孩和老年人喜爱的特色食品。蒸子糕以糯米、粘米、糖、红绿丝等为原料,随蒸随吃,松软、香甜、可口。

  • 九江萝卜粑

    地址:浔阳区双峰路2号(都天巷口) (0792)8217131

    九江有数百年历史的民间小吃,外皮用纯净白灿米粉做,内包有调味鲜香的萝卜做馅心,吃起来外面细嫩沾口,内面辣香可口,尤其是在冬天寒冷季节,吃几个刚刚起笼的萝卜粑,顿觉一股暖流涌遍全身。

  • 庐山三石

    地址:星子县温泉镇105国道路边(桃花源风景区入口旁) (0792)2601179,(0792)2601879

    庐山“三石”赫赫有名,庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳,都是庐山上较名贵的东西,不可不尝。以“三石”为原料制成的庐山名菜有“黄焖石鸡”、“三杯石鸡”、“石鱼炒蛋”、“脆皮石鱼卷”、“如意石耳”等。

  • 九江鱼宴

    地址:浔阳区交通路4号 (0792)2177777

    九江地处珠江三角洲,鱼塘星罗棋布。鱼多,饮食自然离不开鱼。九江人做的最多的鱼有四种,大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,做法很多,是红烧和辣最有味道。九江鼎鼎有名的“捞鱼生”,就是吃之前需要用筷子捞匀配料,有“捞起捞起”的好兆头.吃鱼生剩下的鱼头鱼尾鱼骨可以做成“豆豉蒸鱼”,有吃剩的鱼生还可以用来做粥,一点都…

  • 九江茶饼

    地址:庐山区庐山风景区牯岭镇

    江西四大糕点之一,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉:‘小饼如嚼月,中有酥和饴。’其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美,的特点。

  • 九江美食聚集地
  • 柴桑美食一条街
  • 柴桑美食一条街

    地址:江西省九江市浔阳区

    虽然这个地方不靠市中心城区,但也热闹非凡,沿路走去没一家店重名的,虽然店面大小不一,但是一眼望去,总觉得摆在道上的餐桌椅的面积差不多,似乎很有规律。这里主要是街边的大排档,以吃宵夜为主,美食有龙虾、香辣蟹、水煮青蛙、各种水煮鱼、麻辣鱼等,也有一些特色的小火锅小烧烤。朋友多的话可以带过来聚聚,不怕没位…

  • 上饶小吃
  • 灯盏馃
  • 糯米子糕
  • 灯盏馃

    铅山“灯盏馃”是江西省铅山县独有的一种特色小吃,它是用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成,由于成品形似“灯盏”,故而得名“灯盏馃”。铅山“灯盏馃”自明朝嘉靖年间传于世,至今400余年历史。如今在铅山各地已是家喻户晓,市民的早餐有些吃的就是灯盏馃;此外,异乡客人到铅山,任何宾馆…

  • 糯米子糕

    在江西,糯米子糕是一种传统的特色小吃,是每家每日都不可或缺的营养食品,更是逢年过节必不可少的送礼佳品。子糕就是糕点的意思。它是由鲜生鸡(鸭)蛋,鲜生肥肉瘦肉丁(五花肉)加少许调料与糯米混合,由于它把糯米的黏性,蛋黄的鲜香和猪肉的鲜美三者结合,所以其中三者的用量十分严格,既不能让糯米的香味盖过蛋香,也…

  • 上饶店铺推荐
  • 村里村外大碗菜
  • 村里村外大碗菜

    地址:婺源县文公北路162号 0793-7367977 7367988

    特色菜:小炒肉、神仙鸡、荷包红鲤鱼、水库鱼头王、蒸蛋、杂菌汤、药膳鸭、农家腊笋、粉蒸昂刺、糊豆腐、粉蒸肉.

江西美食排行

  • 小担蒸子糕

  • 灯盏馃

  • 南昌米粉

  • 蓠蒿炒腊肉