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去长白山旅游特色美食有哪些_长白山招牌美食介绍

  • 作者:小周周
  • 发表于:2016-11-14 17:18:39
  • 浏览: 67 次
  • 发布游记
冬季去长白山旅游应该是一个不错的选择吧,12月旅游适合去哪里,不过在我们旅游的同时,我们也在寒冷的情况下亏待了我们自己,在长白山有什么好吃呢呢,下面就有宁波旅行社为您介绍去长白山旅游特色美食有哪些_长白山招牌美食介绍:
长白山在哪里
长白山位于吉林省东南部长白山脉的主峰。广义的长白山是中国辽宁、吉林、黑龙江三省东部山地以及俄罗斯远东和朝鲜半岛诸多余脉的总称。狭义的长白山是指位于吉林省东南部地区,是中朝两国界山。

在长白山景区,鲜族风味或者传统东北汉家小吃在这里应有尽有。就拿二道白河镇举例,这里是去长白山北坡旅游的必经之地,镇内的旅游设施齐全,各种档次的旅游饭店也较多,游客吃住在此处方便的很。长白山当地饮食充满了浓郁的朝鲜风味,口味均以凉、辣为主。朝鲜族的日常副食菜肴以汤、酱、咸菜和一些泡菜为主。样样菜都要伴有朝鲜族的独特辣酱,可是这辣吃起来不但可口,更能增进食欲。而在小城镇随处可见朝鲜族饭店招牌。


冷面
冷面味道独特,甜辣清爽,深受人们喜爱。将荞麦粉、面粉、淀粉按比例搅拌均匀后压成细面条,浇上冷却后的精牛肉或鸡肉熬成的汤,在添几片牛肉、梨片、苹果片等,夏天食用更为爽口、更为开胃。
石锅拌饭

石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭料理,食用前,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来,菜肴呈现出缤纷斑烂的色泽,真是好看又好吃。


打糕
打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品,因为它是在槽子里用木槌砸打制成,故得此名。打糕有两种,糯米制作的称白打糕,用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后,放入锅中蒸熟,再放入木槽或石槽中,用木槌反复捶打即成,味道香粘细腻。
长白山珍宴
长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。
珍宴由大花摆、配美碟、四色八款串拼、6个热菜、2道点心构成。
满族黄金肉

据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制,是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。


满族八大碗
满族八大碗的菜名是:雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
满族火锅

满族火锅是我国比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫廷中冬季常用佳肴之一。满族火锅由于用料多,调料全,味道鲜,容器形状别致,盘碗摆列美观,吃时席间独具一种热烈融洽的气氛,因而深受欢迎。


韩式辣白菜
辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。腌制过程中,调料非常重要。其主料是“三辣”,即辣椒、大蒜、生姜,另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝,有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富,又能保持多种维生素,是朝鲜族人每顿菜肴必伴之良品。
详情也可参考长白山旅游要带什么宁波旅行社哪家好

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