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泸沽湖特色美食有哪些_泸沽湖招牌美食介绍

  • 作者:小小
  • 发表于:2015-05-18 17:00:58
  • 浏览: 129 次
  • 发布游记
泸沽湖水面海拔2690米,是云南海拔最高的湖泊,位于滇川交界处,素有“高原明珠”之称,然后在这个地方,会有什么样的美食在等着我们呢,下面就由宁波旅行社为您介绍泸沽湖特色美食有哪些_泸沽湖招牌美食介绍:
泸沽湖烧烤

泸沽湖一带处处都有烧烤,烤乳猪、烤泸沽湖鱼等等都是当地特色。想象一下,眼前是祥和安宁的泸沽湖,口中是新鲜美味的烧烤,这是怎样的一种惬意享受。


猪膘肉

猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴,是将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳,是待客、馈赠的佳品。猪膘肉是摩梭人财富的象征,一般摩梭人家都有这道美味。


苏里玛酒

到了圣洁无暇的泸沽湖畔,热情好客的主人都会敬你一碗苏里玛。苏里玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。这种酒色微橙,酒度低,味醇美,被称为“摩梭啤酒”。它是摩梭人家迎宾待客的佳品。

干巴鱼
烤鱼干的主料是泸沽湖特产的巴鱼,将巴鱼处理干净后,撒上盐、花椒和五香粉,放置在火塘上或铁锅内缓慢烤干制成。在品尝这种烤鱼干时,将其在炭火上烤熟或用清油炸酥,味道香脆可口,也可以用其煮汤至乳白色,汤汁浓郁,口感极佳而且营养丰富。
苦荞粑粑

到摩梭人家去做客时,还有一道美食不可错过,就是主人自己做的粑粑。苦荞粑粑是泸沽湖当地的风味食品,用火灰烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷。

详情也可参考泸沽湖6月旅游好去处泸沽湖风景如画的地方有哪些

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