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漠河特色美食有哪些_漠河招牌美食介绍

  • 作者:爱转角
  • 发表于:2015-05-15 17:01:01
  • 浏览: 105 次
  • 发布游记
漠河这个冬天总有常年不化的积雪,踏实厚重,而夏天总有绚丽多彩的北极光,奇景变幻,难道不是要算得上是奇迹的地方吗,那么来到这里,会有哪些美食等着我们呢,下面就有宁波旅行社为你介绍漠河特色美食有哪些_漠河招牌美食介绍:
白肉血肠

白肉血肠是东北特色菜品之一,漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上,又加了一道蒸的工序,即在炖肉前,先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠,色泽鲜明、口感香醇。漠河各大小餐馆都能吃到此菜,一砂锅大概30元。


小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是漠河具有地方特色的菜品之一,因漠河邻近山区,所以这里的蘑菇种类繁多,且原汁原味。通常用来炖鸡的夏天一般用鲜蘑,冬天则干蘑菇居多。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜,漠河各大小餐馆都吃得到,一砂锅差不多30元。
鳕鱼炖豆腐

鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,用它炖豆腐,可谓营养丰富,鲜上加鲜。但这道菜的季节性比较强。夏秋季节鳕鱼肉肥,且打捞量多,40元左右就吃得到。但是到了冬天河面冻结,鳕鱼就非常难得,而且鱼肉也比较少,菜价自然会相应贵些,差不多一砂锅60元。


烤狗鱼
狗鱼是漠河特产的冷水鱼之一,夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。漠河北极村在夏季有很多烧烤摊,几乎家家都有这个菜品,几块钱一条,味道鲜美,有兴趣的游客可以去品尝一下。
油炸糕

油炸糕是漠河当地的特色小吃之一。用糯米中间加豆馅,下油锅炸制而成。特点是糯米粘而津道,豆香浓郁,口感酥软,味道香醇。通常1元可以买到2个或3个。在漠河各小饭店、摊位的早点里都可以吃到,是当地必不可少的食品。


锅包肉

经典的东北菜,口味酸甜。20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。

详情也可参考漠河旅游买什么好漠河在哪里

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