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香格里拉特色美食有哪些_香格里拉招牌美食介绍

  • 作者:王金燕
  • 发表于:2015-05-14 15:54:38
  • 浏览: 229 次
  • 发布游记
了解了香格里拉旅游的最佳时间,最佳景点,接下来要了解的自然是我们必不可少的舌尖美味,下面就有宁波旅行社为您介绍香格里拉特色美食有哪些_香格里拉招牌美食介绍:
牦牛肉火锅

香格里拉美食的经典代表。用牦牛肉作为火锅底料,也可煮配菜。有点类似北方的羊蝎子的吃法。不过,通常会略带膻味。


尼西土锅鸡
这可是上过《舌尖上的中国》的,好吃程度应该不用多说了吧。用尼西土陶炖制而成的土鸡,汤底浓郁,鸡肉糜而不烂,超香!
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原尼西叉路口正宗土锅鸡

新城龙潭北路央金商务酒店楼下


酥油茶
它就是将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛的黄油)和盐,一起放到一个细长的桶里,持续用力搅拌,成为乳浊状的液体之后,就是酥油茶了。或者也可以将酥油和茶放到一个牛皮袋里,扎紧,用木棒用力敲打——这才是正宗的“打奶茶”嘞~
从制作工艺里也能看出,酥油茶的制作并不是一件轻松的事情,所以如果你有幸去藏民家里做客,不管你能不能接受酥油茶的口味,最好还是喝干净,这是对主人最好的尊重。
琵琶肉

藏民家里过节的时候杀猪,把内脏和骨头取出来,然后用盐、香料、酒等把整头猪里外都擦上,然后再缝好,并在缝线部涂上水或香油调好的灶灰,并用木塞或玉米芯吧猪鼻塞严,防止虫蛀。最后用石板或木板压上晾干。琵琶肉肉色透明,肉香且韧劲足,是藏族、彝族等待客用的上等佳肴。


一般的藏餐馆里可以吃到,由以尼西地区或是藏民家中的琵琶肉最为美味。
藏香猪

从小就在野地里奔跑的藏香猪,一般都是“喝泉水、吃山珍”长大的,肉质不是一般的好(所以也很贵呀!)。赶上藏历新年,吃到正宗藏香猪的几率大大增加,平时的话,很少能吃到正宗的呢。

详情也可参考香格里拉特色景点有哪些香格里拉六月旅游好去处

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