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长沙的美食有哪些

  • 作者:爱飞扬旅游网
  • 发表于:2014-08-03 13:52:02
  • 浏览: 338 次
  • 发布游记

岳麓山下,橘子洲头是否有过您的憧憬和眺望?这个城市似乎有着太多人的希望,长沙,不仅是个希望之城,还是个旅游之城,人们前来感受长沙的变化和文化气息,长沙,不仅是个旅游之城,更是个美食之城,著名的湘菜你不会不知道吧,长沙其实就代表着一盘香喷喷的菜,盼望着您前来品尝,长沙的美食有哪些?爱飞扬旅游网一起去品尝吧。


臭豆腐


长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的五娭毑,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。


口味虾


口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的四娭毑等餐馆。


剁椒鱼头


剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。在湘菜馆里几乎都可以吃到这道美味。


糖油粑粑


糖油粑粑,是长沙的一大特色啊,看上去就让人垂涎欲滴,咬一口,甜到心里,不过这个糖油粑粑很腻,一般人最多吃两三个。它的主要原料是白面和蔗糖,但是火候和糖的分量是要精确把握的,否则就没那么好吃。推荐店铺:李公庙糖油粑粑和岳麓山的老头子糖油粑粑。

 

毛氏红烧肉


要说湘菜就不能不提红烧肉,湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加,现在遍布全国各地的湘菜馆都用毛氏红烧肉来作招牌菜。因毛氏红烧肉属于特色湘菜,在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。毛家饭店的红烧肉非常地道。


葱油粑粑


长沙市民的早餐之一。葱油粑粑是油货中常见的一种,因其价美物廉、色香味美,不劳多等而深受市民喜爱。葱油粑粑口感酥脆,带着浓浓葱香味。在火宫殿和双燕楼都能吃到地道的葱油粑粑。

 

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