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北海的美食有哪些

  • 作者:我会好好过
  • 发表于:2014-08-02 10:36:53
  • 浏览: 475 次
  • 发布游记

西南靠海的一个城市,浪漫又唯美,是多少人旅游度假的好地方,来到这里可以看大海,捡贝壳,一切浪漫的事北海都能帮您一次解决,重要的是这里的海鲜吃起来特别棒,不仅有海鲜,还有其它的许多美食,北海等待着您的到来,跟随爱飞扬旅游网一起。

 

北海对虾

属甲壳,对虾科。北海一带的对虾非常有名,虾肉鲜美可口。在当地的海鲜大排档和餐馆里都能尝到它的美味。

 

虾饼

虾饼作为一种大众化的“高级”面点,距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。李姨虾饼店的虾饼比较有名。

 

濑尿虾

濑尿虾,又称“皮皮虾”、“爬虾”、“弹虾”,之所以有这么一个怪名,是因为当它离水时,身上总有一股水会流出来,好像婴儿撒尿,所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中,夜间才出来在海滩上觅食,在它爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所以也叫“虾耙子”。

 

牛腩粉

牛腩粉是北海著名的传统风味食品,以调制好的熟牛腩做佐料而得名,腩软筋脆肠爽。牛腩粉起于民间,至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。北海市内的街边小店就有,大约5元/碗。

 

猪脚粉

猪脚粉也是北海比较著名的小吃,味道鲜美,同时猪脚性平,味甘咸,具有补血益气、通乳、去毒功效,适合气虚体弱者食用。市区的街边小店就有,大概5、6元每份。

 

沙虫

白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,是北海一带的特产。一根小木签将沙虫腹部刺破,将腹内的沙土及内脏清洗干净,再反复用清水将表面的滑浆洗净,佐以葱姜,以大火快炒,色白如雪,入口香脆带甜,保有一些咬劲,堪称稀珍。海边的农家或者海鲜大排档均有卖。

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