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盐城特色美食推荐-盐城有名的美食介绍

  • 作者:黑古拉兽
  • 发表于:2014-04-30 15:37:59
  • 浏览: 720 次
  • 发布游记
古时以“环城皆盐场”而得名,历经了两千多年的历史沉淀的盐城,处处散发着浓郁的海盐文化。去了盐城游玩,怎能不尝尝当地的特色美食呢,下面就由爱飞扬旅游网来为大家介绍下盐城有名的美食

盐城的餐馆主要以苏菜的淮扬菜为主,食材很新鲜,汤类很出名。盐城名菜很多,淮扬白案中的东台鱼汤面、口感爽滑的建湖藕粉圆子、清香可口的烩素鱼皮、馅香汁浓的盐城奇园蟹黄包等菜品,味道出众。此外,因东临黄海,这里海产河产丰富,咸香适口的生炝条虾、肉肥香嫩的白炖鲻鱼、曾为贡品的四鳃鲈鱼等菜品鲜香至极。

盐城有名的美食推荐

奇园蟹黄包

盐城亭湖区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹,其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成,其味鲜美。


生炝条虾
盐城沿海地区的名菜。因虾呈长条形,取名条虾。又因虾外壳白里透清,故又名白条虾。


白炖鲻鱼
鲻鱼是盐城名特海产,肉肥味美,配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等,上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状,汤清味浓,色泽美观,鲜嫩可口。


烩素鱼皮
不是真的鱼皮哦~是将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮,切成长方块,呈鱼皮状。辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸,味道鲜美,清爽可口。


建湖藕粉圆子
以藕粉做外皮外,其馅心也很精美,是将腌渍过的糖板油丁,加光桃酥,以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口。


以上这些就是盐城有名的美食了,大家是不是心动了呢,那就赶快行动起来吧!

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