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富阳特色美食推荐-富阳有名的美食介绍

  • 作者:混沌领主
  • 发表于:2014-04-24 16:53:50
  • 浏览: 166 次
  • 发布游记
这里既赋山城之美,又具江城之秀,是典型的江南山水城市,正所谓“天下佳山水,古今推富春”。去了富阳游玩,怎能不尝尝当地的特色美食呢,下面就由爱飞扬旅游网来为大家介绍下富阳有名的美食

富阳菜是杭州菜的重要体系,亦是浙江菜中的主流。富阳菜选料讲究细、特、鲜、嫩,烹调擅长炒、炸、烩、溜、蒸、烧,务求突出原料本身的味道,炮制出清爽可口的菜肴。

富阳有名的美食推荐

干炸响铃

干炸响铃(青菜豆腐皮) 是正宗杭帮菜里位居前列的名菜。特点是外形美观、薄如蝉翼,香脆可口,味道鲜美。


龙羊豆腐干
是富阳龙羊地区的特产,有别于传统的豆腐制作方法,采用龙羊当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作,风味独特,味道鲜美,入口爽滑、清香扑鼻,是真正的绿色食品。在龙羊的街边小店可以吃到这种豆腐干。


五更料牛腩
这是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜,原料采自于富阳乡间的一种乌毛牛,这种牛牛腩部位的肉质尤其精干坚挺。先用原牛牛肉炖制的汤水浸泡一天,捞出后再加入到混合了各种酱料和香料的特制调味汁水中,以专用紫砂小锅焖煮,期间需不停地更换香料品种共五次以透彻入味。


龙门炖牛肉
这道菜是用地道的龙门牛肉经过手制腌制,加料炖制而成的。此道菜为正宗土制菜,味香肉酥,入口即化。做好的炖牛肉色红亮、味香而肉酥,鲜美中带点辣味,很受当地人欢迎。


香酥猪手
猪肘子因其营养丰富,肉嫩味美而一直被当作食补的上品。原料采自富阳农家肥猪,经多种干质和水质调料、中草药腌渍后,以大火大油炸成,并最后覆盖特殊香料,不仅保留猪手的高营养价值,而且内质厚实光滑,外皮酥脆芳香,深受口味厚重、喜好香炸食客的欢迎。


以上这些就是富阳有名的美食了,大家是不是心动了呢,那就赶快行动起来吧!

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