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辽宁旅游美食攻略-品尝辽宁美食

  • 作者:玄武兽
  • 发表于:2014-04-15 09:52:16
  • 浏览: 110 次
  • 发布游记
一条大辽河,弹响过多少勇士壮歌。一代帝王城,演绎过多少满清往事。共和国的长子创造了多少工业奇迹,辽阔的黑土地上处处都是火辣辣的关东风情。下面就由宁波旅游网来为大家探寻一下辽宁的美食,看看辽宁旅游美食攻略吧!

经过长时期酝酿形成的辽菜,经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响,取材于邻近地区的山珍野味,烹饪技法则以“扒”著称,以“煎、炒、烹”见长。

辽宁特色美食介绍

马家烧麦

马家烧麦是辽宁沈阳著名的清真风味小吃,已有180多年的历史,享誉沈阳地区。上笼蒸熟后,看一着色形美观,皮薄光亮;闻一闻香味扑鼻,味道醇香;尝一尝筋道柔润,鲜嫩松散。


烤明虾
烤明虾不同地方有不同做法,辽宁的烤明虾主要在大连、丹东等沿海城市可以吃到。它以近海所产的大虾为原料,烤制后辅以适量汤汁。特点是色泽艳丽,香味醇厚,肉质细嫩鲜滑,营养丰富。


沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始创于公元1899年(光绪二十五年)。当年安徽有个熏鸡商户叫刘世忠,为生活所迫,逃荒来到沟帮子落脚谋生。他重操旧业,制作熏鸡。沟帮子熏鸡因色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,凡是吃过的人都会赞不绝口。


老边饺子
老边饺子由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,因此,凡是来到辽宁沈阳游玩的人都会去品尝一下。它历史悠久,从创制到现在,已有160多年历史。之所以久负盛名,主要是因其选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇。最独到之处便是调馅和制皮。


以上这些就是辽宁的特色菜了,大家去辽宁旅游的同时不妨品尝下辽宁美食,绝对不会让你失望的!

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