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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 新疆 >> 新疆旅游美食攻略-品尝新疆美食

新疆旅游美食攻略-品尝新疆美食

  • 作者:爱精灵兽
  • 发表于:2014-04-14 15:12:47
  • 浏览: 482 次
  • 发布游记
手抓饭、羊肉串、葡萄干、哈密瓜,古兰经的诵经声、挺拔的胡杨、天山的冰雪、喀纳斯的神话,这就是新疆,大美的新疆。下面就由宁波旅游网来为大家探寻一下新疆的美食,看看新疆旅游美食攻略吧!

新疆的美食多种多样,很有民族特色。食物以牛羊等肉食为主,味道上喜欢辣椒孜然之类的佐料,还有很多独特的吃法,如手抓饭之类的豪爽吃法。另外新疆的瓜果也是十分有名的,比如吐鲁番的葡萄,哈密的哈密瓜尝起来可都是十分香甜可口。唯一要提醒的便是,要是去到地广人稀的地方最好自己也能有所准备毕竟有的时候要找到和自己胃口的食物也要一点点运气的。

新疆特色美食介绍

抓饭

手抓饭一定会是让你难忘的新疆特色,不仅饭的味道具有民族风情,手抓的吃法也比较豪迈特别,值得体验。做饭的材料是大米和胡萝卜,有时加葡萄干。种类有羊肉抓饭和素抓饭等。新疆的胡萝卜特别的甜嫩,羊油的口感油而不腻。


烤全羊
烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴,也是当下中原人非常喜食的肉制品了。


拉条子
拉条子就是新疆拌面的俗称,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品,加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。驰名中外,深受各国人民喜爱。


烤羊肉串
烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子,长30厘米,一头装有木柄。制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右翻烤。



馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等。


薄皮包子
薄皮包子是维吾尔族喜爱的特色美食,特点是色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味,非常爽口好吃。


以上这些就是新疆的特色菜了,大家去新疆旅游的同时不妨品尝下新疆美食,绝对不会让你失望的!

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