宁波站 [切换]
|         |免费注册
搜索
高级搜索

新加坡

欢迎使用在线客服

09:00~21:304000-365-666

当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 青海 >> 西宁旅游游记攻略 >> 西宁旅游美食攻略-品尝西宁美食

西宁旅游美食攻略-品尝西宁美食

  • 作者:地狱兽
  • 发表于:2014-04-03 15:22:17
  • 浏览: 768 次
  • 发布游记
古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,自古就是西北交通要冲和军事重镇,素有“海藏咽喉”之称。下面就由宁波旅游网来为大家探寻一下西宁的美食,看看西宁旅游美食攻略吧!

西宁是一个多民族的聚居城市,以回、藏、撒拉族居多,口味偏咸,食物制作相对比较粗糙,不是那么的精致。西宁的餐饮在西北地区是颇有名气的,当地人大多依据本民族的风俗习惯和传统工艺,配以本地的土特产品为原料,饮食风味独特。尤其是有民族特色的地方风味小吃,如手抓羊肉、酸奶、酿皮、狗浇尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等,大多经济实惠,是在其他城市难以尝到的风味佳肴。

西宁特色美食介绍

杂碎汤

是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点,是回族的传统的美食。


尕面片
是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色,小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合,有的做成汤面,有的做成炒面片,每种吃法都各具特色。


酿皮
青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长


砖包城
青海风味面食。外层为白面,内层为杂面的画卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油,撒上香豆粉、红花等食用色素,叠卷一体再切成节,蒸熟即成。同土筑砖砌的城墙,谓之砖包城。


手抓羊肉
是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膻,区别于内地平原的羊肉口感,是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。


酸奶
西宁的酸奶是那种固体老式的酸奶。虽然是固体的,但是酸奶非常鲜嫩,有淡淡酸味,很开胃一点也不腻人。盛酸奶的小瓷碗,很有特色,喜欢的可以收藏哦。


以上这些就是西宁的特色菜了,大家去西宁旅游的同时不妨品尝下西宁美食,绝对不会让你失望的!

本文链接:https://www.iflying.com/youji/197049.html
更多精彩内容,请查看:https://www.iflying.com/xining/gonglue/

版权申明:
①本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②在本网本稿发表言论者,不代表本网评论,文责自负。
③如您因版权等问题需要与本网联络,请在30日内联系a394423124#126.com(发邮件时请将#改为@)。
特别注意:本站所提供的摄影照片,插画,设计作品,如需使用,请与原作者联系,版权归原作者所有