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晋城旅游美食攻略-品尝晋城美食

  • 作者:蜡烛兽
  • 发表于:2014-03-25 10:17:15
  • 浏览: 196 次
  • 发布游记
这是神话的故乡,这是历史的镜子,这是自然的杰作,这就是晋城。下面就由宁波旅游网来为大家探寻一下晋城的美食,看看晋城旅游美食攻略吧!

晋城的面食种类非常多,炒、卤、拌、烩、扯……三百多种面食样样精彩,总有一款面食,是你的最爱。晋城市内有很多面馆,深受当地人的喜爱。来到晋城,吃一碗面吧~晋城市内也有多家上档次的酒楼,周围环境舒适,内部条件一流。

晋城特色美食介绍

烧大葱

相传慈禧太后西逃时路经晋城,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道,口感香软不腻。


阳城烧肝
为晋城名吃之首,因为猪肝各种滋补效果和阳城人独到的烹调技术,受到很多人的喜欢,外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。佐以阳城的醋更是美。


高平烧豆腐
据传公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。抗日战争时期,朱德总司令、彭德怀副总司令率八路军经高平时,当地群众家家都做“烧豆腐”慰问子弟兵。


炒凉粉儿
晋城市一道民间传统风味小吃,来自于河南,流行于晋城,至今已有100多年的历史。口感软嫩,香辣可口。基本所有的山西菜馆都可以吃到。


以上这些就是晋城的特色菜了,大家去晋城旅游的同时不妨品尝下晋城美食,绝对不会让你失望的!

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