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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 四川 >> 四川旅游美食推荐

Sichuan
四川

四川旅游美食推荐

地区:
  • 成都
  • 阿坝
  • 九寨沟

川菜以麻辣著称,宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等这些 川菜大家已经耳熟能详了,但是味道只有四川本地的才最正宗,而且价格不贵,喜欢吃辣的朋友一定不能错过。 四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分,比如:担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣粉、叶儿粑、酸辣豆花,以及用创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手等。

  • 成都小吃
  • 成都鸳鸯火锅
  • 麻婆豆腐
  • 夫妻肺片
  • 二姐兔丁
  • 锅魁
  • 韩包子
  • 钵钵鸡
  • 龙抄手
  • 荔枝巷钟水饺
  • 担担面
  • 川北凉粉
  • 双流兔头
  • 成都鸳鸯火锅

    地址:锦江区人民南路二段南府街53号(近盐道街) (028)82996969

    鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮的原料可随人意。19…

  • 麻婆豆腐

    地址:青羊区西玉龙街197号(羊市街口) (028)86754512

    陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。清朝同治初年(1862),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“…

  • 夫妻肺片

    地址:成都市总府街20号春熙商汇广场19-30 (028)86617171

    成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、…

  • 二姐兔丁

    地址:武侯区新南路40号附12号(红星大酒店对面)

    在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。

  • 锅魁

    地址:锦江区春熙路东段1号(中山广场旁)

    老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,那里的牛尾汤也很有特色。

  • 韩包子

    地址:锦江区春熙路北段27、29号4楼 (028)86780784

    成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,因其包子味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,在包子的做法上精心探索、实践,创制出“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种,在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。…

  • 钵钵鸡

    地址:青羊区草堂北路16号附19号

    “钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用钵钵鸡签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡已有上百年的历史,源于四川的农村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广…

  • 龙抄手

    地址:青羊区文殊院街19号(金麻街口附近) (028)86927616

    创始于本世纪40年代,当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐“浓”字音,也取“龙凤呈祥”之意,定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤…

  • 荔枝巷钟水饺

    地址:武侯祠大街2号附2号 (028)66653796

    创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。

  • 担担面

    地址:青羊区将军街1号达州宾馆1楼(近东城根上街) (028)86258168

    担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担…

  • 川北凉粉

    地址:青羊区人民中路一段32号(喜来登饭店斜对面) (028)86248714

    清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。

  • 双流兔头

    地址:近郊双流县清泰路85号(近老车站) (028)85825978

    又叫双流老妈兔头,从开店至今已有十年历史,于2003年向国家商标总局注册了“老妈兔头”头像图案。麻、辣、香的,深受蓉城及外地消费者的喜爱。

  • 成都美食聚集地
  • 锦里小吃一条街
  • 春熙路
  • 宽窄巷子
  • 文殊坊美食街
  • 锦里小吃一条街

    地址:武侯区武侯祠大街231号附1号

    近年“新修”的美食街,人气指数“爆棚”。商铺都装点得“古香古色”,颇有“古蜀”韵味。“成都名小吃”一字排开,看着都“安逸”,可惜味道“一般”,价格也“比较贵”。去了武侯祠来感受一下气氛倒是“不错”,“特意”寻来没什么必要。

  • 春熙路

    地址:四川省成都市锦江区

    春熙路位于成都市中心,是一条历史悠久,热闹繁华的商业街,外地人到成都来如果不逛逛春熙路,就好比到北京不去王府井,到上海不到南京路一样令人遗憾。春熙路不仅是成都的时尚中心,美女打望地,也是美味小吃云集之所,钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手,还有街边的麻辣烧烤和串串香,价格指数和美味指数的对比绝…

  • 宽窄巷子

    地址:青羊区金河路口宽窄巷子

    美食和文化,是宽窄巷子的两大主题。这里聚集着很多作坊式的私房菜和咖啡吧,每一间在外观上看上去都差异甚小,而走进之后才发现他们有着各自的乾坤。再宽窄巷子上有以女性文化为主题的咖啡餐吧、有充满汽车文化设计感的德国西餐厅、还有融入了普洱茶神韵的院子,很多时候这里是一个文化沙龙……宽窄巷子上几乎是并立着这样…

  • 文殊坊美食街

    地址:金牛区文殊坊白云寺街5号

    在一片“古色古香”的建筑群中,聚集着众多铺子。小吃品种真的“很丰富”,价格“实惠”,性价比“高”。美美的吃上一圈,再就地找个茶馆(大多“配有无线网络”)度过一个慵懒的下午,实在“休闲惬意”。

  • 成都店铺推荐
  • 老妈蹄花总店
  • 小谭豆花(西大街店)
  • 明婷饭店
  • 皇城坝小吃(武侯祠店)
  • 甘记肥肠粉
  • 沈妈砂锅
  • 廖记棒棒鸡(新南门店)
  • 玉林串串香大学路店
  • 王妈手撕烤兔(玉林横街)
  • 老妈蹄花总店

    地址:青羊区陕西街34号附3号 13688445583

    很火的店,蹄花收拾得干净,没什么毛毛扎扎;炖得很烂,肉嫩、筋软、汤浓,蘸上店里配的小料,味道刚刚好。

  • 小谭豆花(西大街店)

    地址:西大街86号附13 (028)86252753

    又一家“老店”,有一直喜欢的“老成都味道”。各种豆花料“足”,“巴适”,冰醉豆花“尤其出彩”,“清凉爽滑”,带着“丝丝甜蜜”,“大热天里”来一碗,那个“消暑”啊!甜水面也“很筋道”,甜、辣、咸的比例“恰到好处”。西大街那家人气最旺,位子靠“抢”,常有上了年纪的公公婆婆光顾,看着心里“暖洋洋的”。

  • 明婷饭店

    地址:外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)

    “成都顶级苍蝇馆子”,光是那个“本店为残疾人经营,不开发票”的告示就“够牛”的了。做的是“非常地道”的“家常味”,每个菜都挺“可口”。炝香鱼端上来的时候是“一大片”的胡椒、海、椒花椒,看着“有点吓人”,一尝才晓得它的“温柔”,“鲜嫩无比”的鱼片“连小娃娃都可以吃”哦。环境就只能用“简陋”二字来形容了…

  • 皇城坝小吃(武侯祠店)

    地址:武侯区武侯祠大街259号 (028)85076117

    品种“繁多”,“几乎”汇集了成都“绝大多数”小吃,整体味道“还行”。锅贴“每次必点”;豆汤饭味道“蛮好”,汤头“浓郁”,豆子“粉粉的”,吃起来“很香”;糯米排骨用“可爱”的小蒸笼盛着,蒸得“软糯”又“入味”;冰醪糟夏天喝着“很爽”。价格挺“实惠”,路过不妨去试试。

  • 甘记肥肠粉

    地址:金牛区马鞍北路18号(玉龙火锅旁边)

    “十几年”的老字号,“无论何时”都排着“长队”。那环境“苍蝇”的,那老板“拽”的,付了钱“得在锅边候着”,再“自己端走”。可味道“确实没话说”——粉是“现做的”,爽滑筋道,“没得那种节节”;肥肠和节子都洗得“很干净”;汤头白味的“好喝”,红味“辣得够爽”;配上“新鲜出炉”的锅盔,那滋味,就俩字,“安…

  • 沈妈砂锅

    地址:青羊区光华村街56号四川行政学院小巷内(近西南财大行政学院) 13880000267

    地道的四川味道,消费又便宜。最适合学生或者是吃惯了高档东西的。砂锅牛肉和砂锅蹄花做得“真是好”,白味、红味“都安逸”。虽然“涨了几次价”,但“还是便宜”,“三十块钱两个人管饱管好”。生意火得很,有时只能在外面的小桌上吃。

  • 廖记棒棒鸡(新南门店)

    地址:武侯区新南路40号(近新南门汽车站) (028)85434004

    成都的特色卤味,连锁的到处都有。现在又是密封包装,很方便,带很远都没问题。除了招牌棒棒鸡,还有各种卤菜,品种很多。

  • 玉林串串香大学路店

    地址:南台路8号附1-2号 (028)85441768

    到了成都不吃串串是一大“遗憾”,不去“玉林”吃更是遗憾中的遗憾。“各类”串串一字排开,“荤素”皆有,价格“便宜”得叫人偷笑。牛肉“嫩滑”,金针菇“新鲜”,土豆“又粉又糯”,苕粉即当菜也当“主食”,吃完肚子“饱饱的”。虽然环境“不太好”——地面“油油的”,划拳声不绝于耳,但这样才算是“地道”的成都市井…

  • 王妈手撕烤兔(玉林横街)

    地址:武侯区玉林街26号附26-27号(近玉林菜市场) (028)85554035

    “隐”在玉林街的某个小巷里,“每次”去都无奈地融入“长长”的等候队伍。烤兔“用锡箔纸包着”,无论麻辣味还是五香味都“很巴适”,“外酥里嫩”,“干香干香”的;兔头也是“绝”,“香辣”兼具,“不失为下酒佳品”。尽管价格“一路高涨”,还是“禁不住诱惑”一再光顾。

  • 阿坝特产
  • 青稞酒
  • 青稞酒

    地址:九寨沟县九寨沟漳扎镇彭乡村九寨磨坊旁

    青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人。

  • 阿坝小吃
  • 酸菜面块
  • 血肠
  • 牦牛肉
  • 洋芋糍巴
  • 奶渣包子
  • 酸菜面块

    酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐。主要原料是酸菜,制作酸菜时,把菜叶煮到快熟时,取出冷却,然后装入坛子或木桶里,密封好放在阴凉处,一星期左右就成了。制作面汤时,首先加酸菜,其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,香喷喷的酸菜面块便做出来了。

  • 血肠

    血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。

  • 牦牛肉

    地址:九寨沟县边边街3栋1-5号(近九旅假日)

    牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味。

  • 洋芋糍巴

    地址:九寨沟县边边街3栋2号-4号(近长海宾馆)

    洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后在打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。

  • 奶渣包子

    奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷,新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子倒是藏汉、老少皆宜。

  • 阿坝店铺推荐
  • 川渝人家川菜馆
  • 九寨天堂顺兴川菜馆
  • 川渝人家川菜馆

    地址:九寨沟县沟口边边街(近建设银行)

    川味菜,味道真的很好,很是值得推荐,主要是还有观景位置,可以听着河水吃饭,感觉很惬意,还有无线网络。

  • 九寨天堂顺兴川菜馆

    地址:漳扎镇甘海子九寨天堂洲际酒店1楼

    最差的是环境,最好的是服务,菜品有好有坏。推荐水煮耗牛肉、冷水鱼和各类菌菇。肉类初食滑嫩可口,吃多几块,就腻了,然后喝几碗菌菇汤,感叹一声,真是人间美味呀。还有要收15%的服务费。

  • 九寨沟店铺推荐
  • 小布小吃
  • 九寨藏王宴舞
  • 诺日郎旅游服务中心
  • 小布小吃

    位于九寨沟边边街,离沟口几百米远,在“九旅假日”宾馆边上。可以自选主料点菜,味道好,价格实惠,还有自酿的青稞酒免费品尝,人均消费不高。

  • 九寨藏王宴舞

    经营川菜,但最大的特色是餐厅内不定时的藏族歌舞表演。宴舞是集餐饮与歌舞为一体的娱乐节目,值得一看。

  • 诺日郎旅游服务中心

    沟内唯一的大型餐厅,主营自助餐。一般午餐都可以在此解决。自助餐有两种: 60/138元/位。另有1100元/桌的藏餐,还有穆斯林饭店,点菜收费。盒饭20元。

  • 九寨沟特产
  • 雅茶
  • 酥油茶
  • 雅茶

    雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因产地在雅安地区,故称“雅茶”。藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。

  • 酥油茶

    在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱。

  • 九寨沟美食
  • 洋芋糍粑
  • 血肠
  • 牦牛肉
  • 糌粑
  • 洋芋糍粑

    九寨沟的洋芋(即土豆)特别好吃,吃法也很多,洋芋糍粑就是代表之一。煮熟的洋芋,去皮以后放在专门的木槽里,被大椎打成糍粑,然后和当地独特的酸菜一起煮好。吃时再根据不同口味放入盐、红油辣椒,或伴以蜂蜜、炒黄豆面等。

  • 血肠

    是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。

  • 牦牛肉

    牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味。

  • 糌粑

    糌粑是藏胞的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌粑。吃时,往碗里倒些糌粑,另加少量的酥油,冲茶水食用。

  • 九寨沟小吃
  • 奶渣包子
  • 奶渣包子

    奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷,新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子倒是藏汉、老少皆宜

四川美食排行

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