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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 山东 >> 山东旅游美食推荐

Shandong
山东

山东旅游美食推荐

地区:
  • 济南
  • 青岛
  • 烟台
  • 威海
  • 泰安

鲁菜是山东菜系,我国四大菜系之首,是北方菜的代表。其特点是色形讲究、醇厚不腻,清香鲜美,酥脆质嫩。代表菜为糖醋黄河鲤鱼。其特色为黄鱼呈琥珀色,外焦里嫩,甜酸咸香四味俱佳。 美味速览:八仙宴、包瓜、煎饼、孔府宴、辣子鸡丁、卤驴肉、摩茄、蓬莱小面、牙枣、油炸螺丝糕、炖大肠、麒麟马哈鱼、德州扒鸡;另外有花生、阿胶、莱阳梨、肥城桃、烟台苹果、青岛啤酒、崂山矿泉水、崂山可乐、烟台红葡萄酒、金奖白兰地等。

  • 济南美食聚集地
  • 芙蓉街
  • 济南美食街
  • 花园路美食街
  • 芙蓉街

    地址:芙蓉街北起济南府学文庙,南至泉城路

    芙蓉街北起济南府学文庙,南至泉城路,因街中芙蓉泉而得名,长432米,平均宽约6米,是济南市的老商业街,全国最为著名的小吃街之一,被誉为”齐鲁第一小吃街”。无数的小商小贩,在路两边各据一摊或一店,神州各地、欧美日韩……各色小吃琳琅满目。芙蓉街上每天人流不断。

  • 济南美食街

    地址:济南美食街位于英雄山下的经十一路34号

    济南美食街位于英雄山下的经十一路34号,这条街上的大部分商店都是实行24小时营业的,这里是济南首个“小吃不夜城”。在这里,可以发现很多地方风味的特色小吃店。

  • 花园路美食街

    地址:花园路位于济南市历下区

    花园路位于济南市历下区,这里从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有。此外,花园路上的欧文咖啡厅、上岛咖啡花园路店等西餐厅也是一道风景线。

  • 济南小吃
  • 荷花粥
  • 东阿阿胶
  • 九转大肠
  • 黄河鲤鱼
  • 盘丝饼
  • 炸荷花
  • 荷花粥

    荷花是济南的特产,荷花粥是济南的著名小吃。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入,再煮两分钟即可。此粥具有清暑热,散瘀血,美容养颜的效果。口感清香,长期食用可延年益寿。

  • 东阿阿胶

    地址:济南市天桥区明湖西路303号1号楼4-103室

    阿胶,其应用已有3000年历史,历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的原产地是山东东阿县。东阿阿胶历来名冠天下,直至今日“东阿阿胶”几乎已经成为阿胶的代名词,同时也演变为对国内最大的阿胶及系列产品生产企业-山东东阿阿胶股份有限公司的简称。山东东阿阿胶股份有限…

  • 九转大肠

    济南的传统名菜。把猪大肠洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,先入油锅中炸,再加调料和香料烹制而成。因此菜味道独特,别有滋味,并赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其称为“九转大肠”。济南大小餐馆都可吃到,一般20元左右。

  • 黄河鲤鱼

    母亲河-黄河流经济南,河中著名美食“黄河鲤鱼”自然是济南的一道特色名菜。济南黄河鲤鱼鳞色鲜亮,个头较大,肉质厚嫩。在济南餐馆,通常喜欢将黄河鲤鱼做成糖醋口味,而且蒜香浓郁。而且依据当地习惯,吃完鱼后,会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤,叫做“头尾汤”或者叫“划水”,鲜美滋补,有益健康。

  • 盘丝饼

    盘丝饼,是济南的著名小吃,又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”指此饼的造型是用传统的胶东抻面制成,把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝,放油中半煎半烙使之成熟。吃前为了突出“盘丝”的特点,要将已烙成的黄脆“金丝”拍散,再撒上青红丝、白糖即成。

  • 炸荷花

    炸荷花是济南的著名特色小吃,以荷桂芳香,味甜鲜香,清暑降浊,养心安神独步天下。荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片;豆沙馅分成24份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好;面粉放碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊;炒锅烧热,将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊,用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出,撒上糖桂花…

  • 青岛店铺推荐
  • 美达尔中山路店
  • 老转村(闽江路)
  • 海岛渔村渔家宴
  • 美达尔中山路店

    青岛美食攻略中“不可或缺”的烧烤店。菜品“大多”是海鲜,上菜速度“挺快”。“最受欢迎”的烤鱿鱼“超大”一盘,酱料放得“足足的”,吃起来“很过瘾”;其他东西味道也“不错”,搭配“本地名产”青岛啤酒,“爽”就一个字。价格“不算贵”,推荐大家去试试。

  • 老转村(闽江路)

    “最喜欢”的川菜馆之一。出品“很地道”,“辣中带鲜”,沸腾鱼分量“十足”,“每次必点”;毛血旺用料“丰富”,“麻辣可口”。环境“不错”,大厅“简约幽雅”,包间“舒适温馨”,宴请客人或聚餐腐败都“合适”。就是有时候生意“太好”,难免“嘈杂”。

  • 海岛渔村渔家宴

    店面“庞大”,门口停着“好多车”。海鲜品种“丰富”,一字儿排开“明档”点菜。东西都“很新鲜”,扇贝“肉多肥美”,辣炒蛤蜊“干净无沙”,椒盐虾虎分量“很足”,鲍鱼“货真价实”。价格“非常实惠”,自家人去坐坐或宴请客人都“不错”。

  • 青岛美食聚集地
  • 云霄路美食街
  • 劈柴院
  • 登州路啤酒街
  • 云霄路美食街

    地址:山东省青岛市市南区

    当地人经常去吃海鲜的地方,无论白天夜晚总是车水马龙。在这,你还能尝到各式各样的当地鲁式菜系,很多都是口碑极好的老店。除此之外,还汇聚了各种中西式的佳肴。

  • 劈柴院

    地址:市南区中山路166号

    劈材院是每个初到青岛的人必去的美食街,也是青岛最早的美食街,小心的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色小吃。老青岛人几乎没有没去过劈柴院的,劈柴院的豆腐脑、甜沫和虾仁锅贴,口味都很正的。

  • 登州路啤酒街

    地址:市北区登州路

    啤酒街最热闹的当属夏天的晚上,人们从四面八方汇聚到这里,沿街而坐,品尝海鮮,举杯对酌,大饱口福,享一份清凉舒爽,气氛超high。当然,啤酒节其间就更像狂欢嘉年华了,除了青岛啤酒之外,慕尼黑啤酒等外国啤酒也在此搭台,美酒加海鲜之余,还能看到漂亮的德国酒娘。

  • 青岛小吃
  • 辣炒蛤蜊
  • 大虾炒白菜
  • 鲅鱼水饺
  • 肉末海参
  • 海菜凉粉
  • 烧鱿鱼
  • 崂山菇炖鸡
  • 辣炒蛤蜊

    地址:市南区云霄路40号(青岛市浮山工商所北侧) (0532)85735588

    辣炒蛤蜊

  • 大虾炒白菜

    地址:市南区云霄路18号 (0532)85779999

    大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。

  • 鲅鱼水饺

    地址:市南区云霄路18号 (0532)85779999

    青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。

  • 肉末海参

    地址:市南区中山路146号(近天津路) (0532)82824346

    海参因“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,一直被人们所推崇,用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。价格一般根据海参的质量60—80元不等,吃此菜时,若以小饼裹食会更有风味。

  • 海菜凉粉

    海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等,是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见,清爽开胃,渗透着蔬菜的鲜味。

  • 烧鱿鱼

    青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。

  • 崂山菇炖鸡

    崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的。

  • 烟台美食聚集地
  • 上夼西路美食街
  • 烟大市场
  • 上夼西路美食街

    美食街位于烟台环山路以南、红旗中路以北,以上夼西路为轴线,在街区东西两侧分布,总长度约800米,目前有美食餐馆120多家。美食街集中的各地的特色美食,除了体现烟台地方特色的饭馆三合园、双和盛、震东酒店、渤海渔村、黄家烧饼以外,还有体现全国其它特色的餐馆,如:济南一九烧烤、牟平本土的鸡焖鱼店、江苏的盱…

  • 烟大市场

    地址:莱山区烟台大学对面?

    一个很大市场,在烟大对面。品种丰富多样,除了各式美食之外市场里面还有些卖小饰品、衣服什么的小摊位。生意最好的就要数卖炒焖子,凉皮凉面什么的了,每个摊位周围都会有很多人,学生居多。不能说吃的很好,但是绝对可以吃饱,其中有不少卖海鲜的摊儿,价格经济实惠。

  • 烟台小吃
  • 八仙宴
  • 蓬莱小面
  • 烟台焖子
  • 八仙宴

    以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案;热菜烹饪更为精致,呈现蓬莱多处名胜景观;热汤以八种海鲜加鸡汤制成,味道鲜美奇特。“八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。

  • 蓬莱小面

    蓬莱小面是蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸熬汤兑制,每碗一两,具有独特的海鲜风味。民国时期,衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”),可惜已然不在。

  • 烟台焖子

    烟台焖子是烟台地区小吃,用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

  • 威海小吃
  • 海鲜手擀面
  • 大馅鲅鱼饺子
  • 大枣饽饽
  • 海鲜手擀面

    山东特色的海鲜手擀面,粗粗的面条比较筋道,麦香浓郁,很有嚼劲,拌着美味的小虾、蛤蜊、鱿鱼,海鲜的撞击实在激情,好吃的舌头都想吞下去,也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。随吃随做,要乘热吃,时间长了面就有点糊了。

  • 大馅鲅鱼饺子

    鲅鱼饺子在胶东一带很有名气,基本大小饭店都能吃到这种饺子。做得最好的还是那些靠海的渔村或饭店,靠着得天独厚的条件,大多选用刚刚上岸的新鲜大鲅鱼做馅。

  • 大枣饽饽

    胶东人过春节都会准备好吃好看的饽饽,以示喜庆,花样尤其繁多,做工分外精细。大枣饽饽上面点缀红艳香甜的大枣,好吃,好看,十分的喜庆!大馒头的内部组织细腻。凉着吃,劲道,扎实!热着吃,松软可口!饽饽蒸熟了,如果是自然裂口了,有当地人称为“开口笑“,是好兆头。

  • 威海美食聚集地
  • 海港路韩餐一条街
  • 台北小城
  • 海港路韩餐一条街

    地址:山东省威海市环翠区

    威海韩国餐馆一条街位于威海市海港路上,这里集中了威海卫大厦韩国馆、李朝牛汤、三五亭等多家韩国饭店。这里的韩国菜品味道纯正,价格公道,而且干净卫生,可以品尝到地道的韩国风味。平均消费50元/人。

  • 台北小城

    地址:光明路60-33号(财富广场南门)

    台北小城价格虽然不是很便宜,但那里的饭、菜,精致、养眼、美味!在这条街上,韩国味儿很浓,餐馆、娱乐、服饰等,门口招牌中韩双文,路人口中语言听不懂的,韩流与人气超级旺。

  • 泰安小吃
  • 泰安三美
  • 泰山赤鳞鱼
  • 泰安煎饼
  • 豆腐宴
  • 野菜宴
  • 泰山驴油火烧
  • 泰安三美

    地址:泰山区东岳大街137号 (0538)6662001

    泰山有三美,就是白菜、豆腐、水。客官您先别笑,泰安白菜个儿大心实,质细无筋;泰安豆腐,浆细质纯,嫩而不老;泰山泉水,清甜爽口,杂质少。“游山不来品三美,泰山风光没赏全”,这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。

  • 泰山赤鳞鱼

    地址:泰山区东岳大街137号 (0538)6662001

    系泰山特产,清代曾定为贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。

  • 泰安煎饼

    地址:东关加油站向北300米 15053813777

    泰安的煎饼与山东其它地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米原料的为上品;二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序;三是泰山煎饼薄如蝉翼,几乎透明。煎饼吃起来略带酸味,香软可口。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。

  • 豆腐宴

    地址:泰山区东岳大街54号(移动公司对面) (0538)8333373

    豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美仑美奂。

  • 野菜宴

    泰山野菜食用历史悠久,泰山山高林密,也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等,尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。

  • 泰山驴油火烧

    地址:泰安一中北临小吃街

    泰山驴油火烧成为第十一届运动会指定特色小吃,并申请成为上海世博会参展产品,同时已经申报山东省非物质文化遗产以及绿色标志。驴油火烧色泽金黄,外松内软,酥香味浓,横断面层次清晰,厚薄均匀,咸香适口,回味悠长。

山东美食排行

  • 荷花粥

  • 辣炒蛤蜊

  • 大虾炒白菜

  • 鲅鱼水饺