Nara 奈良
奈良是铭酒 (有特别名称的好酒) 产地。由于酒糟美味，所以奈良时代就有了酒糟腌的咸菜，被称为汁粕渍，曾奉献给逗留在奈良的德川家康，很得德川欢心。
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代表奈良的家庭料理。以前亲切地被称为“大和的早晨从茶粥开始”。现在也可享用茶粥怀石、茶粥盒饭。将米和水、粗茶焙在一起煮熟，非常简单。其受欢迎的秘诀在于送到嘴里感觉香喷喷且滑溜好吃。
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作为奈良名产的包柿子叶寿司是将鲑鱼的肉片、咸青花鱼放在醋拌饭上，用柿子叶包住并压制的寿司。用于这种寿司的青花鱼的制作方法每家店都有各自的绝招。是在其他地方吃不到的稀有食品。
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在这里你可以得到如在家一般的舒适感受，不过中午人会特别的多，所以在14:00以后再去会比较好。
拥有梦幻般的日本料理和最舒适的和式风情的环境，Edogawa是当地排名第一的日式料理店。相信也会给你非常不同寻常的感受。
这是一家日式居酒屋，可以点一些小点心和一瓶烧酒，和朋友一边聊天一边品尝美食岂不快哉。
这里的猪排饭套餐非常好吃而且很受欢迎。餐厅的坏境也很舒适。
这里的猪排饭套餐非常好吃而且很受欢迎。餐厅的坏境也很舒适。
作为一家居酒屋，这家店的食物和环境都非常的朴素，但是却是非常地道的。
面闘庵是奈良一间极具人气的老牌乌冬面店，从店内贴满拍立得照片的“千客万来”墙就可窥豹一斑。进店必点的招牌当属“豆皮福袋乌冬”，是将乌冬面装在一个豆皮制成的袋子里，并用海带系住袋口。造型与口味都是满分。
山崎屋奈良渍店是一间传统奈良渍的专营商店。奈良渍即使用奈良当地古法醃渍的酱菜。和别的地方的酱菜不同的是，奈良渍使用酒粕醃渍，没有太多的水份浸渍着瓜果。口味醇厚，咸鲜里带着回甜味。吃的时候，不需要再用水清洗酱瓜上的酱料。
章鱼烧居酒屋的女经理曾在流行的章鱼烧店内接受过训练，这里做出来的章鱼烧被称为是全奈良最好吃的。除此之外，居酒屋还提供煎菜饼、炸猪排、关东煮等日式餐食。
计数器和牛烧肉位于奈良猿泽池附近，是一处性价比较高的牛肉餐馆。是附近白领选择午餐、以及忘年会的好去处。
吉座传右卫门是奈良市内经营精品怀石料理的餐厅之一，食物非常精致。午市相比晚市便宜不少。
奈良名产。基本的做法是：将鲑鱼片、咸青花鱼放在醋拌饭上，然后用碧绿的柿子叶包起来。样子非常诱人
奈良县的乡土料理。汤由海带和鸡肉烧制，汤料中还会加入了一些牛奶、豆浆，再放入一些鸡肉、蔬菜煮着吃，营养很丰富。
用葛根粉制作的料理，可以和豆腐、年糕等一起煮食。从形态上类似于果冻，吃到嘴里滑溜溜的。
粗细只有几毫米，像是丝线一般。其做法是，先煮熟，然后去除水分，最后浸着汤汁食用。
奈良美食排行
奈良渍
茶粥
寿司
包柿子叶寿司
