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南亚

南亚旅游美食推荐

地区:
  • 越南
  • 缅甸
  • 尼泊尔
  • 印度
  • 柬埔寨
  • 斯里兰卡
  • 老挝
  • 孟加拉国
  • 不丹

  • 越南小吃
  • 越式灌肠
  • 越南鸡粉
  • 越南肉粽
  • 越南春卷
  • 炸象鱼
  • 虾饼
  • 越南牛奶果
  • 滴露咖啡
  • 越式灌肠

    越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。

  • 越南鸡粉

    河内的鸡粉久负盛名,可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人食欲。

  • 越南肉粽

    肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上,这种肉粽是完全用肉来做成的。在农村每当节日,特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料,放入石田中着成糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状,放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热,蘸以鱼露和胡椒粉。

  • 越南春卷

    越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜,近年来国内不少餐馆引进,但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅,放入油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不腻,十分可口。

  • 炸象鱼

    炸象鱼也是相当值得推荐的一道名菜,一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口,即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃,因为连骨头也可以吃。

  • 虾饼

    虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅,其制作的虾饼有较高的声誉。

  • 越南牛奶果

    越南的水果也不得不提,越南的水果至今仍无品种改良,多看之后便会发现,怎么越南的水果都比台湾的小一号,甚至两号,但体积虽小,甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊,台湾吃不到的水果,产期大约在农历11月前后,果肉为橘黄色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相当特殊,在一般的水果摊都买得到。

  • 滴露咖啡

    是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子内放炼乳,杯口罩上铝制过滤器,在过滤器内放好咖啡粉,再用热水泡,让咖啡滴到杯子内与炼乳混合,喝时加冰块,非常好喝。

  • 缅甸美食
  • 椰汁食品
  • 咖喱沙拉
  • 鱼汤米线
  • 茶叶沙律
  • 缅甸大虾
  • 仰光奶茶
  • 椰汁食品

    仰光盛产椰树,很多食品都有椰子肉,例如当地人最爱吃的椰肉饭,椰汁面,以及椰肉做的各种点心,都是非常地道的缅甸食品。

  • 咖喱沙拉

    沙拉在当地可是很重要的美食之一,当地人喜欢吧食物切成片,切成块,最后拌在一起。这是他们很重要的食物,咖喱沙拉在街上随处可见,总能找到适合自己口味的。

  • 鱼汤米线

    这项特色美食在当地即是主食,亦是小吃。若是来到当地人的家里,主人一定会拿出这道美食来招待远方来的客人。

  • 茶叶沙律

    当地的一种小吃,将缅甸的珍珠豆、豌豆和蚕豆混在一起,配有绿茶粉末、柠檬和虾酱所做成的调料,清爽可口。除了当地的餐馆会有以外,专门卖本地食物的杂货店有出售袋装的。

  • 缅甸大虾

    缅甸大虾以多膏著称,烹调时加以姜油、咖喱粉,身长肉嫩,十分的可口。

  • 仰光奶茶

    在缅甸一定要尝试这个,用各种茶一直熬,配以炼乳,香滑爽口。昂山市场和唐人街的大排档就有。

  • 尼泊尔美食
  • Samosa
  • Butter Chapati
  • 尼泊尔奶茶
  • 尼瓦风味
  • Sekuwa
  • Momo
  • Samosa

    尼泊尔当地一种带馅的油炸小吃,形状是三角形的,大小类似中国的荷叶棕子大小。

  • Butter Chapati

    一种薄饼,与国内的摊薄饼相似,加了牛油,口感香腻。

  • 尼泊尔奶茶

    将鲜奶加热,加入红茶后煮开,入口香醇美味,是必须品尝的一种饮料。

  • 尼瓦风味

    将白米制成片状,放在用树叶缝起来的盘子里,沾辣咖喱的马铃薯及其它各式生腌肉、干豆等配菜一起吃。

  • Sekuwa

    炭烤的鸡肉、羊肉、水牛肉、猪肉或鱼肉。在尼泊尔大街小巷随处可见,味道很香。

  • Momo

    街头随处都有的蒸饺,也可油炸,分为水牛肉和素的,上面浇上酱,20-50卢比一份。小摊上会有树叶压制的盘子。

  • 印度美食
  • Biryani
  • Kebab
  • Thali
  • Chapati
  • Chaat
  • Lassi
  • Dahi bhalla
  • Gulab Jamun
  • Biryani

    印度香饭。使用咖喱、印度香米、肉/蔬菜和酸奶混合烹饪而成。同时会加入众多的香料,包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷叶等。

  • Kebab

    起源于中东的烧烤肉串。

  • Thali

    印度最传统的一种套餐,将米饭、面饼、酸奶、咖喱、蔬菜、甜点等转进圆形铝盘里。

  • Chapati

    在德里大街小巷都可以见到的一种面饼。

  • Chaat

    各种口味的印式油炸土豆饼,街头小推车卖的,随处可见。

  • Lassi

    印度传统酸奶饮品,会加入糖和水果,口感很好,甜而不腻。

  • Dahi bhalla

    又叫Dahivada,酸奶泡饼。

  • Gulab Jamun

    到处可见的甜品,玫瑰果子浸在糖水里,非常甜腻。

  • 柬埔寨美食
  • 柬式酸汤
  • 金边法式三明治
  • 咖喱汤
  • 酸汤鱼
  • 柬式酸汤

    柬式酸汤--"KhmerSourSoup"。酸汤的主料有很多,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼肉都可以。放进各种素菜混着煮,比较常见的有空心菜,莲茎,冬瓜,酸菜,柠檬叶等。因为柬埔寨人嗜吃酸辣,所以柠檬汁,鱼露,醋辣椒是必不可少的。柬埔寨酸汤味道较重,但在炎热的东南亚,喝口酸酸的汤水,对解暑有很大益处。

  • 金边法式三明治

    由于柬埔寨曾是法国的殖民地,因此在金边卖法国面包做成的三明治的小摊也不在少数,正餐前如果想吃点点心,这倒是不错的选择。

  • 咖喱汤

    如果想尝东南亚辛辣风味的菜式,不妨试试高棉式的咖哩,所有汤内几乎都会加上高棉咖哩。这种咖哩非常辛辣,常会辣得眼泪鼻涕直流。这些菜式在金边的餐厅都可以尝到最地道的。

  • 酸汤鱼

    酸汤鱼作为柬埔寨人们的家常菜,是由鱼、大蒜、柠檬草、西芹、罗望子汁、豆芽、菠萝,并以糖、鱼露以及盐调味制作而成的。口味酸爽可口,非常不错。

  • 柬埔寨小吃
  • 柬式火锅
  • Amok
  • 柬埔寨式三明治
  • Beef Lok Lak
  • 柬式春卷
  • 油炸毒蜘蛛
  • 酱汁炒牛肉
  • 米线
  • 柬式火锅

    又称为,CambodiaBBQ。类似我们的小火锅。烧炭的锅同时可以做火锅和烧烤,上面烤肉时,肉的汤汁会留到锅里,非常有意思。

  • Amok

    传统的高棉美食,选择鸡肉、鱼或者其他主料。做法是用椰浆加入香料,然后加入主料烹制而成。一般都用椰子壳做盛菜的容器也的有用植物椰子盛放,很有东南亚风味。高度概括就是,有很多椰汁的咖喱。

  • 柬埔寨式三明治

    柬埔寨曾是法国的殖民地,受法国影响很深,法棍并不是单纯的法国面包,而是人们把法棍从中间剖开,在中间涂上肉酱、黄油。

  • Beef Lok Lak

    炒好的牛肉配以柬埔寨特有的烤肉酱,配有白饭和炒蛋。

  • 柬式春卷

    类似中国的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃,还有一种春卷才是中国的炸春卷,各家的馅料、蘸料都不一样,味道也很好。

  • 油炸毒蜘蛛

    在金边的小街上,可以见到很多特色小吃,烤野鸟、烤鸭、烤乌龟等,最令人称奇的则要数烤毒蜘蛛,烤得入味的蜘蛛笔直地伸展着,比手掌还要大许多,看得人毛骨悚然。

  • 酱汁炒牛肉

    这是一道当地人非常热爱的美食。牛肉用特制的酱汁炒制出来,味道非常独特,口感奇佳。

  • 米线

    金边的米线味道很清淡,而且因为是用一种更细的米线做出来的,所以更加的爽口,汤头的味道也是非常的美味。

  • 斯里兰卡特产
  • 锡兰红茶
  • 锡兰红茶

    品尝各种南亚风味之余,别忘了饭后喝一杯当地的红茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶)。红茶不象绿茶,流行的饮法为调饮法,在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料,以适应不同人群的口味需求。

  • 斯里兰卡美食
  • 斯里兰卡咖喱套餐
  • 斯里兰卡煎饼
  • 斯里兰卡薄饼
  • 鱿鱼圈
  • 斯里兰卡咖喱拌饭
  • 斯里兰卡咖喱套餐

    斯里兰卡的传统食物类似于尼泊尔的扁豆汤和印度的塔利,但食材和口味上更丰富,通常由一道米饭配上咖喱,再佐以多种配菜。比较地道的餐馆会在米饭里面放着肉和咖喱、椰蓉用香蕉叶包起来蒸,普通的餐馆可能只是白米饭配上咖喱,斯里兰卡当地人比较喜欢鸡肉,所以菜单上的咖喱以鸡肉为主,一些店会提供牛肉、猪肉和山羊肉的咖…

  • 斯里兰卡煎饼

    只要到过斯里兰卡,一定会为满大街的Rotti拍手叫好,可以说这是每个到斯里兰卡的旅行者都爱不释手的食物,芝士、咖喱、鸡蛋、吞拿鱼、洋葱,甚至巧克力、香蕉统统都可以包在这个小小的煎饼里,即便你再挑剔也能找到喜欢的口味。很多店铺只经营Rotti,可以作为早餐或者小食、宵夜。

  • 斯里兰卡薄饼

    这个用米粉做成的有趣小碗通常出现在斯里兰卡人的早餐桌上,它不仅可以吃还充当了容器的功能,盛放香料调味好的蔬菜。还有一些其他用米粉制成的小吃例如StringHopper,形状像粉丝一样。

  • 鱿鱼圈

    这里的海鲜种类丰富,品质也不错。何况在当地人高超的烹饪手法下,海产品都变得非常可口。鱿鱼圈便是其中一个值得品尝的美食。

  • 斯里兰卡咖喱拌饭

    当地的土地上生长着一种独特的香料,在拌饭里加上这种香料后,使得咖喱拌饭拥有了自己独特的香味。提到拌饭我们不仅会想到印度的咖喱拌饭,但是它们的味道是截然不同的。相比印度的咖喱办法来说,当地的拌饭会辣一些,再加上他们的香料,就使得这里的拌饭略显一筹了。

  • 老挝美食
  • 琅勃拉邦糯米饭
  • 腊普
  • 老挝火锅
  • 考顿
  • 琅勃拉邦烤香肠
  • 捣木瓜
  • 万象糯米饭
  • 琅勃拉邦沙拉
  • 万象竹筒饭
  • 舂木瓜
  • 老挝烤鱼
  • 琅勃拉邦糯米饭

    这里的糯米粘性较好,香甜可口,有嚼劲。将煮熟的糯米放在竹编小饭篓里,开吃的时候把盖子打开,抓出一小团糯米使劲的捏一捏,然后蘸着调料吃,回味十足!

  • 腊普

    腊普为老挝语“Lap”的译音,是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是:将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细,拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成,味道独特。腊普有生、熟、半生半熟三种。

  • 老挝火锅

    老挝式的火锅是烫煮和烧烤一起的,炉火上放一个平底锅,中间是凸起很高的,用来烧烤的,周围是盛汤用来烫煮的,调料可以自己调配。在这边这样的火锅餐厅很多,非常值得一去。

  • 考顿

    考顿类似我国的棕子。把浸泡过的大米或糯米,加上猪肉、鱼虾、蘑菇及配料,用芭蕉叶包裹成长方形,用细绳捆好,放入水中煮熟,味道非常诱人。

  • 琅勃拉邦烤香肠

    当地秘制的香肠,里面添加热带草本香料,口感独特,在老挝非常流行。

  • 捣木瓜

    这是用青木瓜凉拌而成的一种沙拉,青木瓜丝脆而耐嚼,里面放有辣椒、酱油调料一起捣制而成,非常辣。当地人切木瓜丝的方式很特别,放入口中非常的爽口。

  • 万象糯米饭

    当地人最爱吃的就是糯米饭了,在吃糯米饭的时候也有一些讲究的,要先把这个饭装到迪普考里面,然后直接从里面迪普考里面抓出一团来,先用手把糯米饭团捏紧,就这样蘸着鱼露吃就好了,这个鱼露可是一种万象人为吃糯米饭而秘制的一种调料,吃起来非常可口。

  • 琅勃拉邦沙拉

    把小茄子,西红柿,柠檬等放入一个大钵中,再加入大蒜,辣椒,盐,糖等,再用木槌捣碎,加入切好的木瓜丝拌匀,再加入一种有浓烈鱼腥味的酱,然后给配上一些蔬菜就可以吃了,吃起来味道复杂,酸甜苦辣都有,就像打翻五味瓶一样的那种感觉,也是当地的一种特色。

  • 万象竹筒饭

    相信很多去过云南那边旅游的人应该吃过竹筒饭,不过这种竹筒饭在老挝万象这边也非常的流行的。这个竹筒饭做起来也不是很复杂,先把大米用清水浸泡一段时间,然后在往米里面加一些鱼肉之类的,有的人还喜欢往里面加椰子汁或者是椰蓉之类的,把他们混合好,然后直接装到竹筒里面去,在用洗净的芭蕉叶封口。一切都准备好之后,…

  • 舂木瓜

    舂木瓜是一种美味菜肴。制作舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝,然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里,用石杵舂成糊状,再与木瓜丝拌合,酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。

  • 老挝烤鱼

    老挝河流较多,所以这里也从不缺好鱼。老挝的鱼个头大,分量足。当地的人们喜欢将鱼烤着吃,保持这种原汁原味。在鱼皮上撒许多的盐,肚子里放些柠檬去腥,然后鱼皮撕去不吃,用生的菜叶包上凉粉等其他材料,蘸着酱吃非常的爽口。

  • 老挝酒
  • 老挝啤酒
  • 老挝啤酒

    老啤非常有名,是老挝人的骄傲和最爱。度数比国内的啤酒要稍高一些,味道醇厚,来过老挝的人一定要尝。

  • 孟加拉国美食
  • 孟加拉咖喱卷
  • 孟加拉咖喱卷

    孟加拉咖喱卷跟印度的咖喱口味差不多,不过咖喱的口味上没有印度辛辣。

  • 不丹美食
  • 奶酪煮辣椒
  • 肥猪肉炖萝卜
  • 酥油茶
  • 凉拌干辣椒
  • 奶酪煮辣椒

    奶酪煮辣椒是不丹最有代表性的国菜之一。当地的特产奶酪和这里的辣椒所制造的,吃起来是香辣香辣的,特别的好吃。可以同时尝到很纯的鲜奶味道和辣椒的香辣味。

  • 肥猪肉炖萝卜

    肥猪肉炖萝卜是不丹经常能吃到的菜品之一,这道菜口味很东方,用萝卜去除了猪肉的那种肥腻的感觉,同时萝卜又是含有胡萝卜素,不仅美味还营养丰富。

  • 酥油茶

    在不丹,你也可以感受到我国藏族也有的美食—酥油茶。很特别的口感,甜咸油,又有点像芝麻糊,可以再用两个字来形容这个口感—丰富。

  • 凉拌干辣椒

    在不丹,你可以在餐桌上看到不是辣椒煮起司、就是辣椒煮蔬菜,当地人会把辣椒当蔬菜,而不仅仅是调料,并且很多家房顶上都晒满红辣椒以及都会有自己独门泡制的辣椒,一般不会赠送给朋友,都是自己家里吃的。

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