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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 黑龙江 >> 黑龙江旅游美食推荐

Heilongjiang
黑龙江

黑龙江旅游美食推荐

地区:
  • 佳木斯
  • 黑河
  • 大兴安岭
  • 哈尔滨
  • 齐齐哈尔
  • 牡丹江
  • 大庆
  • 鸡西
  • 双鸭山
  • 伊春
  • 七台河
  • 鹤岗
  • 绥化

黑龙江的冬天是寒冷的,但寒冷的自然条件却极大地丰富了这里的冰雪食品,黑龙江的冰雪食品如油而不腻,清爽可口,晶莹剔透,营养丰富,独特的口味中蕴涵着北国冰雪洁白自然、刚劲漂洒的文化特质,是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。 美食详解: 冰果。有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。冻果中味道最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑,硬如铁蛋,一咬一道白印。吃冻梨要先把它放入凉…

  • 佳木斯小吃
  • 酸菜猪肉炖粉条
  • 赫哲塔拉哈
  • 清炖熬花鱼
  • 炸田鸡腿
  • 酸菜猪肉炖粉条

    东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老...

  • 赫哲塔拉哈

    塔拉哈是赫哲语,意思是烤生鱼。当地的渔民把鲜鱼放在火上烧烤一下,半生不熟,用盐一拌既可食用;如果是在餐桌席间,则做法考究,将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋浸泡,待肉变成白色,去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料,味道鲜嫩爽口,是鱼宴上的佳肴。

  • 清炖熬花鱼

    先将熬花鱼收拾干净,再放入鸡汤中,加上辅助调料一起在火上煮熟,最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。成菜颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合,香醇浓郁,纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉,确是一道味道极佳的东北名菜。原料:熬花鱼、鸡汤、古月面、醋、葱、姜、蒜、盐...

  • 炸田鸡腿

    将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟;勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富。外脆里嫩,酥脆的外皮加上滑嫩的田鸡肉,香味扑鼻,是一道孩...

  • 黑河小吃
  • 苏波汤
  • 拌生鱼
  • 豆瓣原汁大马哈鱼
  • 苏波汤

    苏波汤(俄语苏波意为汤),由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,其味鲜美,营养丰富。

  • 拌生鱼

    将捕来的鲜活鲤鱼剖去鳞片,用上好的米醋浸腌,使鱼洁白挺实,再佐以精盐、味精、香菜、黄瓜、蒜泥、芥茉、炸辣椒拌食。拌生鱼味极鲜嫩、酸辣开胃,独具风味。

  • 豆瓣原汁大马哈鱼

    先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁味渍入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重,富于浓郁的地方风味

  • 大兴安岭小吃
  • 红烧细鳞鱼
  • 全鹿宴
  • 红烧猴头蘑
  • 红烧细鳞鱼

    细鳞鱼 鱼纲,蛙科。体延长,长达80厘米。背侧紫灰色,具黑色小圆斑;腹面银灰色;生殖期体色变暗,并出现红色斑块。口较小、牙多、舌上也有牙。鳞细小。淡水生活,春季进入水流湍急、底多砂砾的支流中产卵,秋季回到主流的深处越冬。幼鱼经5~6年才能成熟。产于长白山林区的古洞河、头道白河、二道白河、两江口等江河之中。 细鳞鱼相当名贵,经济价值高,是营养丰富、味道鲜美、口感甚佳的冷水鱼。可做成红烧细鳞鱼、红焖细鳞鱼、清炖细鳞鱼汤等驰名中外的名菜,被誉为"冷水鱼王"。

  • 全鹿宴

    全鹿宴,顾名思义,鹿肉、鹿腩、鹿眼、鹿脑、鹿肝,甚至鹿血你都能尝到。 鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。 功效:鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

  • 红烧猴头蘑

    曾被誉为“八珍”之一的猴头蘑,是东北大小兴安岭深山老林中的一种鸳鸯对口蘑,一般产在相对的两个山头之上。猴头蘑体呈圆形,似拳头大,菌盖有圆筒须刺,须向上像猴毛,根略圆尖如嘴,似猴头形状,故名猴头蘑,多数生长在深山老林的柞、胡桃、树等干枯部位及腐木上,喜低温。新鲜的白色,干后呈褐色。明、清时只茶宫廷王府中享用。解放后其制法在东北得到传播,各家饭店都经营此菜。因为它是稀有食物,又富有营养,因此“扒猴头”、“烧猴头”之类菜肴很快就驰名各地。北方地区的高级宴席上必用此菜。

  • 哈尔滨小吃
  • 锅包肉
  • 杀猪菜
  • 马迭尔冰棍
  • 地三鲜
  • 汆白肉
  • 熏五香大马哈鱼
  • 锅包肉

    地址:南岗区文政街118号文政新区附近(近文昌街) (0451)86475018

    经典的东北菜,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口。20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。

  • 杀猪菜

    地址:香坊区进乡街133号老六酒店内 (0451)82685555

    原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,边煮边往里面切酸菜,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌来。

  • 马迭尔冰棍

    地址:道里区中央大街89号马迭尔宾馆(近九道街) 13684517906

    马迭尔冰棍,是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。甜而不腻,冰中带香。马迭尔冰棍无外包装,仅两种口味,只限于专营店出售。

  • 地三鲜

    地址:道里区大安街56号 (0451)89357678

    地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗,酱味浓重,咸香诱人,是东北菜的代表作之一。

  • 汆白肉

    地址:香坊区进乡街133号老六酒店内 (0451)82685555

    把熟猪肉切成长方薄片,酸菜用水洗净,切成细丝,加水粉条小火炖制而成,是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。吃的时候可湛蒜酱(将大蒜捣成泥状,以酱油和匀,为增加香味,也可以加入适量的味精和食盐),此菜白肉肥而不腻,菜嫩汤鲜,20元左右。

  • 熏五香大马哈鱼

    地址:道里区石头道街117号(兆麟街口) (0451)87650345

    熏五香大马哈鱼是哈尔滨的特色名菜,乌苏里江水质清烈,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润,滋味鲜美,烹制手法独到,哈尔滨中高档餐厅可品尝,通常50元左右一盘。

  • 齐齐哈尔美食
  • 老虎菜
  • 手把肉
  • 烤羊腿
  • 老虎菜

    齐齐哈尔的冷菜中,有一道最为凶猛的菜品,名叫老虎菜。如果你把它想成是老虎肉做的菜的话,那可就是大错特错了,此菜其实与老虎一点关系也没有,只因它的成品口感鲜感脆辣,吃后会让人精神一阵,如猛虎下山般感觉,故而称之为“老虎菜”。

  • 手把肉

    齐齐哈尔饮食文化受当地少数民族的影响,蒙古族的“手把肉”,是其中非常地道的名菜。把整羊煮熟,用大盘端上桌,再用刀隔开,蘸着酱料吃。手把肉价格就比较贵,齐齐哈尔市区内只有中高档饭馆有,平均70元左右一盘。

  • 烤羊腿

    齐齐哈尔地区融合了我国多个少数民族,其中蒙古族人口所占比例最多,因此饮食上,很多菜品都受蒙古族影响,烤羊腿就是其中一个明显的例子。将羊腿整个烤熟上桌,再用刀切成小块,蘸着酱汁吃,非常具有草原风味。烤羊腿价格不便宜,一只烤羊腿通常百元左右,齐齐哈尔高档餐馆可以品尝。

  • 齐齐哈尔酒
  • 北大仓酒
  • 北大仓酒

    北大仓酒属酱香型大曲酒。酒液微黄透明,酱香明显,入口醇正,柔和绵甜,低而不淡,回味悠长,余香不息。

  • 牡丹江美食聚集地
  • 东平安街——东新安街
  • 朝鲜民俗风情街
  • 东平安街——东新安街

    喜欢吃鱼的朋友们有口福啦,牡丹江东平安至东新安街一带,汇集了多家吃鱼的好去处,不管是当地的镜泊湖鱼宴,还是川味的麻辣鱼锅,这里是应有尽有。地址:牡丹江市东安区

  • 朝鲜民俗风情街

    喜欢韩餐的可不要错过啊,牡丹江的朝鲜一条街汇集了朝鲜冷面、石锅拌饭、韩国烧烤、狗肉宴等多种朝鲜族特色美食,而且绝对正宗!地址:黑龙江省牡丹江市西安区

  • 牡丹江店铺推荐
  • 小辣椒川味店
  • 小辣椒川味店

    川味平价小店,吃串串的好地方,铁板炒面也不错,辣的很有特色。地址:东小太平路83电话:(0453)6299779

  • 牡丹江小吃
  • 白肉血肠
  • 镜泊鲤鱼丝
  • 朝鲜冷面
  • 石锅拌饭
  • 白肉血肠

    白肉血肠是东北炖菜的代表,白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩,再配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鲜嫩爽口。

  • 镜泊鲤鱼丝

    镜泊鲤鱼丝可是牡丹江当地特色,条状的鲤鱼丝,浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料,如果再多说下去,口水就止不住啦!

  • 朝鲜冷面

    地址:朝鲜民族风情街67号附近

    牡丹江聚集着很多朝鲜族人,这里的冷面选用荞麦面,营养价值很高,再配上朝鲜族人自制的辣白菜和大片牛肉,不出国门,也可以品尝到最正宗的韩剧美食。

  • 石锅拌饭

    东北盛产优质大米,再配上朝鲜族人自制的辣椒酱,这石锅拌饭真是不可错过的美食,伴着石锅加热“吱吱”的响声,减肥神马的都是浮云啊!

  • 大庆小吃
  • 三花五罗
  • 山野菜
  • 水晶肚
  • 扒鸡
  • 鲟鱼
  • 方正珠河扒肘子
  • 三花五罗

    “三花”——是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也是产妇奶水不足的催乳良药。“五罗”——是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。

  • 山野菜

    在小兴安岭的密林深处,生长着蕨菜、黄花菜、黄瓜香、薇菜、山芹菜、刺嫩芽、猴腿菜等大量的山野菜。由于山野菜不受空气、化肥、农药的污染,没有传染性病菌和对人体有害的化学成份,是纯天然的绿色食品。山野菜中的蕨菜是东北山区的特色菜,用其做成的龙江海米蕨菜清淡典雅、味鲜爽口。

  • 水晶肚

    水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制(即一般称为猪肚),另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚内部是不需要淀粉凝结,直接靠猪肉皮冻凝固而成,吃起来口感很好。

  • 扒鸡

    以独道的扒鸡工艺,配各种名贵佐料,用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢,滑嫩爽口,是典型的绿色食品,具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的特点。

  • 鲟鱼

    鲟鱼是鲟科大型鱼类,一般重10公斤,大者可达150-200公斤。与鳇鱼均为黑龙江省特产鱼类,鲟鱼是典型河道鱼类,以黑龙江上、中游较多,乌苏里江、松花江也有分布鱼口较小,腹部为银白色,肉质肥美细嫩,鱼籽非常名贵。

  • 方正珠河扒肘子

    方正珠河扒肘子是一姓任人家祖辈遗留下来的一道菜。起初只是在逢年过节时将肘子炖熟,剃骨切成片,撤上些盐、酱油等。到了1979年随着人们生活水平的不断提高,吃肘子的次数也不断增多,配料的种类也不断增多,逐渐演化成了今天的肘子。

  • 大庆店铺推荐
  • 海鲜码头
  • 海鲜码头

    地址:大庆龙凤区安萨路1号 (0459)6284777

    海鲜码头在大庆是比较有名的。店内比较大,而且店内环境装潢也非常好、干净整洁、大厅非常有感觉,很气派。

  • 鸡西小吃
  • 鸡西冷面
  • 鸡西辣菜
  • 水晶肚
  • 龙江海米蕨菜
  • 同江赫哲族生鱼片
  • 美溪"三股流"血肠
  • 山蘑炖山鸡
  • 鸡西冷面

    鸡西冷面是“中朝合壁”的产物。冷面本是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。冷面在鸡西历经演变,不断创新,放...

  • 鸡西辣菜

    朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍),而鸡西冷面菜以辣拌为主,多达五十余种,凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜,口味都是:辣,香,鲜。在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了“市吃”,它就是鸡西冷面和鸡西辣菜。

  • 水晶肚

    水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结,是靠猪肉皮冻凝固而成。

  • 龙江海米蕨菜

    特点:清淡典雅、味鲜爽口。

  • 同江赫哲族生鱼片

    我国赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县,沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源,食物以鱼为主,有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

  • 美溪"三股流"血肠

    杀猪菜是伊春林区的特色菜之一,而美溪"三股流"血肠更是远近闻名。将新杀猪的肠衣洗净,把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中,煮熟后食用。亲朋好友围坐在一起,边叙家常边吃血肠,浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。

  • 山蘑炖山鸡

    有名的东北菜,以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚,肉香菇滑,口味独特。

  • 双鸭山小吃
  • 炖山珍
  • 克东腐乳
  • 开江鱼
  • 炖山珍

    这道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜以及花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料。将五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可。

  • 克东腐乳

    克东腐乳系细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。

  • 开江鱼

    老北方春天的一个饮食习惯,就是江面解冻之后,人们将捕捞的第一网鱼单独成菜,谓之曰开江鱼。品尝开江鱼就成了老北方春暖花开之际一件最惬意的美事。

  • 伊春小吃
  • 风味山野菜
  • 烤全兔
  • 蜜汁鹿肉
  • 人参石膏鸡肉汤
  • 香炸鹌鹑
  • 狍肉烩萝卜
  • 美溪“三股流”血肠
  • 山蘑炖山鸡
  • 风味山野菜

    伊春山野菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富等特点,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质、维生素矿物质和微量元素。当地各大小餐馆都吃得到,15元左右一盘。目前的山野菜主要有黄花菜、猴腿儿、蕨菜等,对于从来没吃过的人来说,很值得一试。

  • 烤全兔

    地址:伊春区新兴中大街(近林干校)

    兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品,伊春菜中以兔为主的还真是不少,其中最著名的就是这道烤全兔。肉质鲜嫩,香味扑鼻,伊春比较景点内,活市区里比较好的饭馆都有,通常60元左右一只,够4-6人吃。如果人比较少,也可以要求要半只。

  • 蜜汁鹿肉

    地址:和平路综合楼东

    鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多,可烹制多种菜肴,蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素,易于被人体吸收。伊春当地几乎各家餐馆都吃得到鹿肉,吃法也各不相同,有烧烤,有炖、也有红烧等,平均45元左右每盘。

  • 人参石膏鸡肉汤

    人参石膏鸡肉汤是伊春特色菜之一,因当地盛产野味,因此人参、肉桂等选料方便实惠,且质量容易保障。伊春大小餐馆都可品尝,25元左右一碗。具有清热去火等功效。但饮用本汤之时,不宜食用萝卜,以免影响人参之药力;另,糖尿病患者亦不宜饮用本汤。

  • 香炸鹌鹑

    鹌鹑肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。据本草纲目记载:鹌鹑肉能“朴五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”。香炸鹌鹑在伊春当地非常著名。很多餐馆都有香炸鹌鹑肉,一般平均10元左右一只,也有论盘收费60元左右一盘,可以尝尝。

  • 狍肉烩萝卜

    狍肉烩萝卜是伊春当地的特色名菜。狍子肉本身营养丰富,但如果烹饪不当,就会有动物异味,所以家常菜中很少有人尝试,即使是当地人,如果要吃狍子肉也多是到饭店。伊春的狍肉炖萝卜很美味,而且具有益气补血的药用作用,一般50元左右,价格不太便宜。

  • 美溪“三股流”血肠

    杀猪菜是伊春林区的特色菜之一,而美溪“三股流”血肠更是远近闻名。将新杀猪的肠衣洗净,把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中,煮熟后食用。血肠的味道让你难以忘怀。

  • 山蘑炖山鸡

    伊春市内有很多山珍,尤其是秋天的蘑菇,纯天然绿色食品,“山蘑炖山鸡”是“东北八大炖”之一,也是“八大炖”最具山野风味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚,肉香菇滑,口味独特。

  • 七台河小吃
  • 猪肉炖粉条
  • 猪肉炖粉条

    猪肉炖粉条是哈尔滨乃至整个东北的招牌菜。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉和粉条炖出的猪肉粉条,香气浓烈,色泽鲜艳,是寒冷冬季的绝佳美食。如果冬天来哈尔滨滑雪,再吃一顿猪肉炖粉条,真可谓暖体健身的最佳选择,20元左右一沙锅。每年6、7、8月间,取鲜奶入锅煮沸后,反复用勺扬奶,至泛起泡沫再由…

  • 鹤岗小吃
  • 酒醉彩云猴头黄瓜香
  • 玫瑰酥饼
  • 白鱼水饺
  • 三鲜飞龙
  • 酒醉彩云猴头黄瓜香

    酒醉彩云猴头黄瓜香为黑龙江省名菜之一,曾在首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上获奖。以黑龙江特产猴头蘑为主料,配鸡肉茸和黄瓜香,采用煨、氽、蒸法烹制而成,营养丰富,清淡滑润,酒香味浓,咸鲜可口。

  • 玫瑰酥饼

    玫瑰酥饼系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆,花香气浓的特点。其做法是:先把水油面团揉匀,擀成边薄中厚的长方形,再把擀成长方形的油酥面放在水油面上,用手按平,擀薄卷成小剂,包入馅心,再擀成圆饼,入烤炉中烤至金黄色即成。

  • 白鱼水饺

    白鱼水饺是黑龙江有名的小吃,饺子用兴凯湖大白鱼制作而得名。其皮薄馅大,汁多。味道鲜香,具有独特风味。

  • 三鲜飞龙

    鹤岗名菜以制作精细、营养丰富、选料讲究为特点,三鲜飞龙、刹生鲟鳇鱼片、白扒鹿筋、白鱼水饺就是其中的代表。

  • 绥化小吃
  • 剑花煲猪肺汤
  • 南杏仁炖雪梨汤
  • 罗汉果白菜干汤
  • 沙参玉竹煲老鸭汤
  • 剑花煲猪肺汤

    剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

  • 南杏仁炖雪梨汤

    南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

  • 罗汉果白菜干汤

    每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

  • 沙参玉竹煲老鸭汤

    本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭(大者半只,小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。本汤能滋阴润肺,养胃生津。

黑龙江美食排行

  • 朝鲜族美食

  • 小鸡炖蘑菇

  • 锅包肉

  • 杀猪菜