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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 浙江 >> 杭州旅游美食推荐

Hangzhou
杭州

杭州旅游美食推荐

  • 杭州小吃
  • 干炸响铃
  • 宋嫂鱼羹
  • 西湖醋鱼
  • 龙井虾仁
  • 东坡肉
  • 叫化童子鸡
  • 鱼头豆腐
  • 葱包烩
  • 干炸响铃

    最大的趣味是咬在口中脆如响铃的美妙声音。其皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐,就更感香甜可口,风味引人。

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  • 宋嫂鱼羹

    从南宋流传至今的名菜,用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其形味均似烩蟹羹菜,又称赛蟹羹,特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹。

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  • 西湖醋鱼

    到了西湖边怎能不吃西湖醋鱼!此菜选用西湖鲲鱼,一般先饿养一两天,烹制时火候要求非常严格。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,味道鲜嫩酸甜。

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    外婆家湖滨店

    地址:上城区上城区湖滨路3号(南山路口)(0571)85101939

  • 龙井虾仁

    说到杭州,马上就会想到西湖龙井,那么用龙井茶叶做出来的菜也绝对不普通!龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,龙井茶的清香沁入虾仁,入口甘甜鲜美,回味无穷。

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    皇饭儿(中山南路店)

    地址:杭州市中山中路71-75号(王润兴酒楼)(0571)87801068

  • 东坡肉

    东坡肉还有关于一个清官爱民的传说。相传苏东坡在杭为官时,为犒劳筑堤的民工,叫人把肉切成方块,烧得红稣酥的,分给民工过年。百姓看其爱民,爱戴他便把他送来的肉叫“东坡肉”。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

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    知味观(杨公堤店)

    地址:杨公堤10号(0571)87970568

  • 叫化童子鸡

    叫化童子鸡选用肥嫩越鸡、绍酒、用西湖荷叶包裹,再加上各种调味品,置文火中煨烤而成。香气四溢,肉质白嫩,酥不粘骨,食不嵌齿。

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    楼外楼(孤山路)

    地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)(0571)87969682

  • 鱼头豆腐

    这道菜的出名据说与乾隆皇帝有关。过去王润兴饭店的店堂中曾挂有一幅对联:“肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何处好,嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐,那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。PS:现“王润兴”已更名为“皇饭儿”。

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    皇饭儿(中山南路店)

    地址:杭州市中山中路71-75号(王润兴酒楼)(0571)87801068

  • 葱包烩

    想到一口吃掉的是奸诈的秦桧,心里肯定很畅快!相传古代杭州百姓因痛恨秦桧夫妇,将捏成人形的面块放在油里炸了吃以此泄愤,逐渐演变成名小吃葱包桧。它是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条,浙江的方言,全称为油炸桧儿。

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    外婆家湖滨店

    地址:上城区上城区湖滨路3号(南山路口)(0571)85101939

  • 杭州美食聚集地
  • 南山路
  • 高银街
  • 延安路
  • 杭州胜利河美食街
  • 南山路

    地址:浙江省杭州市西湖区南山路

    在南山路,要获得美妙的体验,当然少不了美食相伴。处于杭州市区与风景旅游区的渐变地带,一到晚上各种泡制爱情的酒吧都亮起了霓虹灯,变得妩媚动感。

  • 高银街

    地址:浙江省杭州市上城区

    杭州人有句老话:“迎市的饭馆,背市的茶。”意思是说,喝茶要找个清静地方,吃饭却是人多热闹的地方才放心,食物新鲜,味道才好。高银街遍地都是那种人来人往,熙熙攘攘的美食店铺。灯火辉煌之中的各色美味酒楼、饭庄鳞次栉比。而且富有民俗性的各种建筑、字号、装饰等等均韵味十足。称其特色美食一条街应该是名副其实。

  • 延安路

    地址:浙江省杭州市上城区延安路

    称为杭州第一街的延安路是横贯杭城南北的交通要道,如今已成为杭城最繁华的商业大街。北面耶酥堂弄里的白露面馆很有名的,还有往东继续进巷子有很多麻辣烫,南面百井坊巷里小吃就更多了!在银泰美食城,东西种类十分丰富,什么沙冰、米线、炒饭……天南地北的应有尽有,基本上都能找到符合自己口味的。

  • 杭州胜利河美食街

    地址:杭州市拱墅区

    谁都没想到这条曾经破败的老街如今会成为炙手可热的美食胜地。类似“路吧”模式,下午五点开始,在街道北侧,现场搭起露天吧。特色美食小吃、特色无烟烧烤区、特色饮品、小吃应有尽有。除了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会,这里还有诸如丁记白切羊肉之类的特色小店。找一个悠闲的夏夜,点上几瓶啤酒,看着帅哥店…

杭州美食排行

  • 干炸响铃

  • 宋嫂鱼羹

  • 南山路

  • 西湖醋鱼