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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 贵州 >> 贵阳旅游美食推荐

Guiyang
贵阳

贵阳旅游美食推荐

  • 贵阳小吃
  • 豆米火锅
  • 一品大包
  • 豆腐圆子
  • 炖鸡饭
  • 酸汤鱼
  • 酸汤丝娃娃
  • 状元蹄
  • 香酥鸭
  • 辣子鸡
  • 黄粑
  • 米豆腐
  • 豆米火锅

    作为火锅底料的黄豆被文火慢慢熬煮,汤头浓郁,不温不火。贵阳的豆米火锅是贵州一绝,只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆为火锅底料,豆米一定要熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚感,红豆软而滑口,丝毫吃不到红豆皮的感觉,反而有种入口即化之感。贵阳的豆米火锅一定不能缺软哨,加在火锅之中,两者相得益彰,味道更醇更浓。 豆米火锅吃得越久,味道越为浓稠,到后面,盛上满满的一碗汤,汤内有豆米以及各种蔬菜丸子,绝对让人放不下筷子。

  • 推荐豆米火锅相关商户

    土风豆米火锅店(黔灵东路店)

    地址:云岩区黔灵东路35、51号(0851)8630758

  • 一品大包

    贵阳的传统名小吃之一,名列贵阳市包子之冠。包的特点是皮薄馅大,味道甜咸。心馅的品种多,不仅有猪肉,而且还有洗沙、白糖、地瓜或荸荠、香姑、玉兰片等,故味道十分鲜美。一品大包为中华南路的“老不管”餐厅首创,1984年被评为贵阳市“优秀风味小吃”。

  • 推荐一品大包相关商户

  • 豆腐圆子

    豆腐圆子是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料,烹饪的做法软炸为主,口味属于家常味。圆子有近似黄金的松脆外皮,内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料,泾渭分明,它的做法让人惊异。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁,味道爽口,多吃也不腻。

  • 推荐豆腐圆子相关商户

    亮欢寨酸汤鱼(飞山街店)

    地址:云岩区飞山街50号(0851)5288988

  • 炖鸡饭

    鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时洒在香菇炖鸡饭表面上,大米饭、面条、米粉煮烫好,香菇炖鸡炖好后随吃随加,味不够重,一般只加盐不加酱油 ,以保持汤的清爽。

  • 推荐炖鸡饭相关商户

    蔡记炖鸡饭

    地址:云岩区省府北路1号(近富水北路)(0851)5254591

  • 酸汤鱼

    酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,再加入番茄酸烹出自然酸汤,上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。

  • 推荐酸汤鱼相关商户

    老凯里酸汤鱼省府店

    地址:云岩区省府路55号(0851)5843665

  • 酸汤丝娃娃

    用一张手工烙制的巴掌大面皮,将豆芽、黄瓜、胡萝卜等等时令蔬菜一股脑全部包起来,加几粒炸得金黄的豆子进去,浇上一小勺贵州特有的糊辣椒蘸水,赶紧塞进嘴里大嚼特嚼,那满口的香辣酥脆,令人久久不能忘记。这种小吃,因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿,人们于是就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”。

  • 推荐酸汤丝娃娃相关商户

    杨姨妈丝娃娃飞山街总店

    地址:云岩区飞山街214-2号(0851)5289558

  • 状元蹄

    又称“青岩卤猪脚”。据记载,1886年4月2日,在光绪丙戍年科殿试大考中荣获状元的青岩贡士赵以炯年青时常去青岩北门街夜市吃卤猪蹄。故乡人们为怀念为这位历史名人,称卤猪蹄为状元蹄。如今“游青岩古镇,品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。该道菜色泽红褐、皮充盈泽润、肥而不腻、味道醇厚。

  • 推荐状元蹄相关商户

    贵阳青岩王万妈卤猪脚

    地址:花溪区青岩古镇余庆路10号(0851)3290930

  • 香酥鸭

    香酥鸭贵阳也是很有名气的。鸭子炸的很酥脆,骨头都能轻松的嚼烂。撒上特质的花椒面,麻的口水直流。不过如果有不喜欢吃麻的驴友们,建议不要放麻,因为有些人是受不了这种麻的啊。有的朋友吃了,麻的口水直流,一直在那含着凉水。

  • 推荐香酥鸭相关商户

    但家香酥鸭(民生路店)

    地址:云岩区民生路31号(近小十字)13158045530

  • 辣子鸡

    辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜,也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间,很多人家做好后存放起来慢慢享用。

  • 推荐辣子鸡相关商户

    龙大哥辣子鸡(龙洞堡店)

    地址:龙大哥辣子鸡(龙洞堡店)(0851)5403027

  • 黄粑

    黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。

  • 推荐黄粑相关商户

  • 米豆腐

    米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃,是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆,在文火上加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2-3寸的长条,放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋,最后淋上红油香辣,一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。

  • 推荐米豆腐相关商户

    老凯里酸汤鱼省府店

    地址:云岩区省府路55号(0851)5843665

  • 贵阳店铺推荐
  • 花溪飞碗牛肉粉(花阔路店)
  • 花溪飞碗牛肉粉(花阔路店)

    地址:花溪区花阔路集贸市场内(花溪公园侧门)

    “清爽而浓郁”的汤汁,“酥烂而鲜香”的牛肉,“弹牙而爽滑”的米粉,“酸甜而解腻”的泡菜,再加上贵州“特有的”糊辣椒和花椒面——这个味道,实在是好吃,分店都不如这家。性价比极高!

  • 贵阳美食聚集地
  • 合群路小吃夜市
  • 合群路小吃夜市

    地址:贵州省贵阳市云岩区

    贵阳最著名的的夜市小吃街之一,整条街的两边都是小店,来这吃夜宵的比较多,可以不去贵阳的景点,但是不能不去贵阳的美食街!

贵阳美食排行

  • 豆米火锅

  • 一品大包

  • 花溪飞碗牛肉粉(花阔路店)

  • 豆腐圆子