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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 广西 >> 广西旅游美食推荐

Guangxi
广西

广西旅游美食推荐

地区:
  • 南宁
  • 桂林

广西壮族自治区当地的饮食风味独特,主食主要是米饭和米粉。广西壮族自治区少数民族的食品也是非常丰富多彩的,各具特色。如壮、瑶、侗、仫佬、毛南等民族有五色糯米饭和糯米糍粑,侗、苗、仫佬、毛南、水等民族有酸菜、酸肉、酸鱼等,水族喜欢吃“辣椒骨”,瑶族有风味独特的腌制品——“鸟酢”,毛南族有豆腐圆和菜牛肉“打边炉”,侗、瑶、苗等民族有打油茶,壮族、京族妇女喜欢嚼槟榔等等。

  • 南宁小吃
  • 老友粉
  • 南宁酸品
  • 粥品
  • 八仙粉
  • 卷筒粉
  • 老友粉

    由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌。口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒。 在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉,街边的老友粉价钱都在5元上下,物美价廉,常常让人吃的汗流浃背,辣的痛快而欲罢不能。

  • 南宁酸品

    南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”,即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。

  • 粥品

    也许你早餐习惯喝一碗热腾腾的粥,或是身体不适的时候喝点香鲜小粥暖暖胃,那来南宁就对啦。南宁人早餐爱吃粥,而且多达十几个品种,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。每一种都是香热鲜美,绝对让你赞不绝口。

  • 八仙粉

    相传是清宫食谱之一,因关配有山珍、海味、时鲜八味,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。

  • 卷筒粉

    南宁卷筒粉更在意的是精致的做法,用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上,放进托盘,撒些早已准备好的肉末葱花,蒸熟上碟后裹成枕状,食用时配放特产黄皮酱、香油等调味品,软滑爽口。好不好吃关键在粉的嫩滑,而不是配菜,配角再多也抢不走主角的风头。经过商家们的改良,现今卷筒粉的馅已经五花八门。

  • 南宁店铺推荐
  • 绿岛阳光风味餐厅(航洋国际店)
  • 绿岛阳光风味餐厅(航洋国际店)

    地址:青秀区民族大道136号华润中心万象城4楼419铺 (0771)5559566

    绿岛阳光风味餐厅位于青秀区民族大道131号航洋国际1号楼。推荐的头牌菜是小刀鸭,看上去和烤鸭差不多,沾上酸酸甜甜的酱,味道别有一番风味。上汤烩珍几个蔬菜的大杂烩。

  • 南宁美食聚集地
  • 中山路小吃街
  • 中山路小吃街

    地址:青秀区中山路(东葛路口)

    体验本地“夜生活”的“好地方”。每次去人都是“满坑满谷”,“非常热闹”。吃食以海鲜、烧烤、台湾小吃为主,也有“特色”的酸野、粉饺和广西招牌粉面,卖相“诱人”,味道也“不错”。价格“亲民实惠”,“可惜只有一个胃”。

  • 桂林店铺推荐
  • 老味道桂林米粉
  • 谢大姐啤酒鱼(叠翠路店)
  • 老味道桂林米粉

    地址:阳朔县叠翠路21号(谢大姐啤酒鱼对面) (0773)2996797

    桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。

  • 谢大姐啤酒鱼(叠翠路店)

    地址:阳朔县叠翠路18号 (0773)8823098

    阳朔满街的啤酒鱼中,要属“‘谢大姐’最有名”。鱼有剑骨鱼、草鱼等“供选择”,汤味“比较重”,用“相对清淡”的鱼肉蘸着吃,就能品出“筋道”“鲜嫩”来了(吃不惯的可能会觉得“怪怪的”);其他菜品“中规中矩”,没什么特色。环境“有些嘈杂”,服务“面无表情”,可能人太多,“麻木”了吧。

  • 桂林小吃
  • 马蹄糕
  • 桂林米粉
  • 啤酒鱼
  • 恭城油茶
  • 桂林田螺
  • 尼姑素面
  • 马蹄糕

    马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉,把米粉装入状如马蹄的木模里,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现卖,散见于各处街头巷口,来往行人,即购即吃,极为方便。桂林娄氏饼店比较有名。

  • 桂林米粉

    来到桂林怎么能错过桂林米粉。桂林米粉以其独特的风味远近闻名,桂林米粉有米粉(圆的,通常吃的卤菜粉)和切粉(扁的)之分,桂林米粉最重要的就在于卤水,卤水做的好坏直接影响这家店的生意,可以说每一家桂林米粉都有其独特的风味。石记米粉店在当地很有名气。

  • 啤酒鱼

    制作方法独到,是阳朔最有特色的一道名菜。端上来大大一盆,蒸腾的热气里,红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉,飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的,足以把五官都调动起来,一入口,肉质是一丝一丝的细嫩,辣味和鲜味完美结合,细品时还有一点回甘。

  • 恭城油茶

    桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”,有些家庭甚至一日三餐都离不开它。油茶味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处。喝油茶必须配以各种佐食的小吃哦。

  • 桂林田螺

    桂林田螺是很有地方特色的小吃,挑开螺的顶盖,撮着嘴用力喝进去,吃完田螺再喝汤,其味道又辣又鲜,特别开胃。当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。螺蛳汤是煮田螺的精华,用它做出的螺蛳米粉,鲜辣得会令人额上冒汗,脸上放光,过瘾极了。

  • 尼姑素面

    桂林尼姑面的精华在于汤。用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤,汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。面条用清水煮熟装碗后,将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用,鲜香爽口、色香味俱佳,尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

广西美食排行

  • 绿岛阳光风味餐厅(航洋国际店)

  • 中山路小吃街

  • 老味道桂林米粉

  • 谢大姐啤酒鱼(叠翠路店)