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当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 内蒙古 >> 赤峰旅游美食推荐

Chifeng
赤峰

赤峰旅游美食推荐

  • 赤峰小吃
  • 涮羊肉
  • 对夹
  • 烤全羊
  • 烤羊腿
  • 敖汉拨面
  • 达里湖鱼
  • 克旗莜麦
  • 奶食品
  • 炒米
  • 手扒肉
  • 哈达饼
  • 涮羊肉

    涮羊肉也称“涮锅子”,所用羊肉来自大草原上的羊,肉质鲜嫩、营养丰富,是羊肉中的上品。涮羊肉肉片极薄,每斤羊肉可以切成上百片,然后锅中放入煮肉的原汤,并配以一些海味,再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸酱食用,味道鲜美,回味绵长。

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  • 对夹

    对夹是赤峰的一种特色食品,是一种烧饼里夹薰肉的特殊食品,吃起来香脆适口,味道鲜美,就餐时买上几个,亦饭亦菜,十分方便,是人们喜爱的大众化食品。 你可以在这里吃到

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  • 烤全羊

    蒙古族的烤全羊,选料精细,工艺考究。传统烹制是选择草原上的肥尾羯羊,用蒙古杀羊法宰杀,去毛、去内脏后,将佐料填装在羊胸、腹腔内,吊在专用烤炉中,烘烤4—5小时。出炉的烤全羊,色泽红、皮酥脆、肉鲜嫩、味香浓,上席时将全羊以平卧状置于大木盘,脖子上系一红绸带以示隆重。

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  • 烤羊腿

    是由烤全羊演变而来的。据传在成吉思汗征战期间,侍从每次都挑选最好吃的烤羊后腿给成吉思汗吃,肉质酥香,外皮焦脆,不膻不腻,成吉思汗非常爱吃。从此烤羊腿便在蒙古饮食中流传开来,成为一道特色名菜。

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  • 敖汉拨面

    用敖汉产的荞麦为原料,经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。同时,荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。

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  • 达里湖鱼

    达里湖水质特殊,鱼类自然繁殖、生长,属纯天然、无污染的绿色有机食品。其中最具特色的品种有鲫鱼、瓦氏雅罗鱼(华子鱼)。

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  • 克旗莜麦

    莜麦即裸粒燕麦,盛产于内蒙古赤峰市北部克旗等地。又称燕麦,它品质好,营养价值高、用途广。莜麦含有丰富的脂肪和蛋白质,莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等,蒸熟后浇上肉卤食用,非常可口。

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  • 奶食品

    奶食品蒙古语叫“查干伊德希”,是用五畜天然纯奶制成,品种繁多,营养丰富,味道芳香。以牧民的传统方法制做的奶食品主要有白油、黄油、奶皮、奶豆腐等。 品尝奶食品是一种口福,令人向往。奶食品是牧民的主食之一,也是待客的佳品,具有独特风味。

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  • 炒米

    炒米是蒙古人的主食。牧民每日两顿茶一顿饭,茶茶不离炒米,不可一日无茶,也不可一日无米(炒米)。炒米的原料是糜子,经泡、炒、碾等工序加工制成,因制作的方法不同,炒米又分为脆炒米和硬炒米两种。

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  • 手扒肉

    手扒肉是蒙古族千百年来最喜欢的传统食品,因用手拿着吃肉,故名手扒肉。手把肉是牧民款待客人必不可少的佳肴,常有“到草原不吃手扒肉,不算到过草原;蒙古人不用手扒肉招待客人,就未表达真情”的说法。

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  • 哈达饼

    哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼,造价较高,用水油面和油酥擀成皮,包干果甜馅,烙制而成。

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  • 赤峰店铺推荐
  • 城南对夹食府园林路分店
  • 城南对夹食府园林路分店

    地址:哈达西街园林路交汇向南130米 (0476)8706728

    赤峰的对夹是特色,味道非常不错,不贵,两块五一张,外面酥脆,里面猪肉不腻,小咸菜又咸又辣也挺爽口。

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