Shanghai Beer Factory：朴实无华的手工啤酒

　　Shanghai Beer Factory 开业以来，常在上海体育馆运动的人有了一个新的去处。这是一家以手工啤酒为主打的美式运动酒吧，以亲民的价格，为顾客提供 5 款独家制作的手工啤酒。  

       
制作手工啤酒的大型发酵桶、陈化桶等设备就位于酒吧一进门的地方，采访进行中，突然飘来一阵浓郁醇厚的麦芽香味，店长告诉我们，这是麦芽加热所散发的味道，而且一定是优质麦芽才有的香味。SBF所采用的麦芽都是进口的优质小麦、大麦、浅焦麦芽和黑麦。不同的麦芽经过研磨之后，经过两次糖化然后沸煮过滤，再加入啤酒花和酵母，入罐陈化大约两周之后即可饮用。为了保证啤酒味道纯正，SBF对水质要求很高，采用的是经过水过滤系统净化之后的蒸馏水。细心的顾客会发现，酒吧屋顶有两根粗粗的管道，就是通过这两根管道，陈化桶里酿好的啤酒被输送到吧台，再送到客人手中。

        地址：漕溪北路 1111 号上海体育馆 1 号大扶梯下

　　营业时间：4:00PM - 1:00AM，世界杯期间营业时间根据赛程决定

        Belgian Beer Caf�：喝啤酒也可以很讲究

　　除了能享用到正宗的比利时啤酒和比利时美食，Belgian Beer Caf� 也会让你觉得，喝啤酒是一件很神圣的事。

       

        比利时经典的淡菜锅是很多客人的必点。淡菜锅采用专用双耳锅烹制，把所有的材料包括西芹、洋葱、豆蔻、黄油等和淡菜一起，放在火上，不停翻锅，保证整锅食材均匀加热，等到淡菜纷纷开口之际，淋上橄榄油等。以最快的速度端上客人餐桌，并请客人趁热食用，才能品尝到淡菜最棒的口感。主厨推荐，这道菜最适合搭配福佳白啤，因为福佳白啤之于啤酒，就如同白葡萄酒之于葡萄酒，适合搭配海鲜。

　　鉴于今年世界杯赛事播出时间大多在凌晨 4 点以后，Belgian Beer Caf� 的营业时间未必能赶在球赛直播时，但午餐或者下午茶时间来看重播也不错，楼上楼下共有三台投影仪随时恭候客人。

　　地址：南京西路 1515 号嘉里中心东区 E1-09(静安嘉里店)/东湖路 520 号(东湖路店)

　　营业时间：11:00AM - 2:00AM

        KABB 凯博：鸡尾酒新喝法

　　美式酒吧里常见的那些酒、那些菜，硬是被凯博的调酒师和大厨们玩出了新花样。

        

        丰富的酒品之外，KABB 凯博也供应色香味俱佳的食物，除了炸鸡翅、墨西哥玉米脆饼、墨西哥芝士薄饼这类受到客人欢迎的开胃前菜，KABB 凯博的经典招牌菜品—主厨秘制(四川香辣)肉眼牛排也值得一提，肉眼牛排选用的是百分百澳洲进口的安格斯牛肉，肥美的牛眼肉在火山石上经过煎烤后，油脂融入肉的纹理中凝聚成最诱人的饱满口感。而另外一道招牌菜—泰式鸭肉沙拉也是食客们的必点菜品， 尤其受到女孩子们的追捧。鸭胸肉经过烤制后用新鲜芒果去除了余下的一丁点腥味，只剩下鸭肉特有的酥香和烤制中渗入的微微炭香。恰到好处的火候保留了鸭肉中的水分，又确保了适度的咀嚼感。

        如果调试成功，KABB 凯博环贸 iapm 店将在世界杯期间在营业时间内转播赛事。而在 KABB 凯博另一家分店新天地店，世界杯决赛之日的 7 月 14 日凌晨 2 点，会在户外搭建 120 英寸露天大屏幕，实况直播决赛。

　　地址：淮海中路 999 号环贸广场LG1-142 号铺/太仓路 181 弄新天地北里5号楼

　　营业时间：10:00AM - 12:00PM

　　促销信息：6 月 6 日至 8 月 31 日，280 元世界杯加油套餐(百威世界杯全球限量版啤酒 6 瓶 墨西哥芝士烤脆饼或鸡翅)等

        OTTIMO 欧迪姆生蚝酒吧餐厅

        如果世界杯期间你正好在永嘉路附近，就可以到 OTTIMO 欧迪姆生蚝酒吧餐厅去看球。世界杯期间，OTTIMO 将在餐厅入口的墙壁上设置一台投影方便看球。

　　OTTIMO 主打生蚝，一周三次从法国、美国、加拿大、澳大利亚、南非、新西兰等地空运来多达 20 种生蚝供顾客选择。OTTIMO 还提供多种进口啤酒，各类鸡尾酒、红白葡萄酒等。

　　地址：上海市徐汇区永嘉路 570 号 1 号楼 4 楼

　　营业时间：周一至周四、周日 5:30PM - 12:00PM; 周五、周六 5:30PM - 2:00AM;世界杯期间 5:30PM - 5:00AM

　　Boxing Cat Brewery

　　拳击猫啤酒屋是一家摩登小型酿酒厂及餐厅，在思南路和复兴西路各有一家分店。在拳击猫观看世界杯球赛的同时，还可以品尝到别具风格的世界古法酿造啤酒—采用价高质优的麦芽、啤酒花、酵母，以及经过专门处理和过滤的水，酿造而成的德式、英式、欧式和美式啤酒。每一款手工啤酒都由拳击猫屡次获奖的酿酒大师 Michael Jordan 操刀。

       

        地址：复兴中路 519-521 号思南公馆 26A 单元/复兴西路 82 号(近永福路口)

　　营业时间：周一至周四 17:00PM - 2:00AM;周五 15:00PM - 2:00AM;周六至周日 10:00PM - 2:00AM。世界杯期间营业时间根据赛程决定，并在球赛开始前至少 30 分钟开始营业

　　促销信息：入场 100 元抵 3 杯饮料

本文链接: https://www.iflying.com/news/000000000000000000004623.html