Taidong 台东
洛神花茶是夏日里很受欢迎的一道饮品，鲜红清透的颜色充满着热带的风情，而酸中带甜的滋味，一尝足以让人消解暑气。洛神花的正式名称是「洛神葵」，原产于热带地区，于日治时期引入台湾种植，现今以台东县为全台最著…
柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，而成功港因黑潮的缘故，是岛内少数可供应当日鲜鲔的渔港。鲔鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。因…
茶蛋的做法是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中，置入烤箱熏烘，借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气，蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色，香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极…
传说中，台东是吕洞宾在蓬莱仙岛上的修真之地。在海天一色间，宛如人间仙境。花东纵谷青翠的山峦，蓝天绿地、田园阡陌，令人悸动的风情，这里是稻米的原乡，也是池上米的原产地──池上乡。池上米过去在日据时代是进…
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