经典的东北菜,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口。20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。
原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,边煮边往里面切酸菜,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌来。
马迭尔冰棍,是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。甜而不腻,冰中带香。马迭尔冰棍无外包装,仅两种口味,只限于专营店出售。
地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗,酱味浓重,咸香诱人,是东北菜的代表作之一。
一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成。随着远东铁路的修建,格瓦斯由俄罗斯人带到了哈尔滨。第一次喝格瓦斯,也许会觉得像啤酒,但没有酒精的力道,且味道更甜,从口感上很容易让人接受。
哈尔滨啤酒名副其实的“冰”糖葫芦,在哈尔滨的寒冬下被冻得结结实实的,咬下去要费点力气,但酸酸甜甜的味道非常好。拿红红的糖葫芦拍照,会非常漂亮,十分“上相”。
本文链接:https://www.iflying.com/youji/209407.html 更多精彩内容,请查看:https://www.iflying.com/harbin/gonglue/
哈尔滨行程推荐
专业老年机构大力支持,真正的老年人专列,安全有保障。
出团日期:05-20,07-18,08-13,09-15,10-08...
¥ 3380 起
查看详情线路 |
满意度 | 飞扬价 | 详情 |
---|---|---|---|
【东北专列-梦幻阿尔山】山海关、北戴河、哈尔滨、漠河、北极村、海拉尔、满洲里、呼伦贝尔大草原、额尔古纳、大兴安岭阿尔山、长白山品质升级专列14日游
性价比高的专列旅行,带你前往中国北端,一路欣赏河流,草原、山脉。 |
100% | ¥3580 起 | 查看详情 |
【草原北极星】哈尔滨、扎龙保护区、大草原、满洲里、根河湿地、大兴安岭漠河、北极村、五大连池双飞10日
夏季当选,携手青草碧水,神往中国北端,更多精华美景一起欣赏 |
100% | ¥3480 起 | 查看详情 |