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美食攻略-来西安必定要吃的美食

  • 作者:波仔
  • 发表于:2016-06-01 10:13:57
  • 浏览: 389 次
  • 发布游记

在旅途中,美食往往是一方风土人情的最好展示,西安的美食闻名全国,主要以面食和清真风味为主。今天就由宁波旅行社给您一一介绍。

在西安本地人中流行着这样一段话“到了西安一定要来碗羊肉泡馍,喝一瓶代表老西安味道的冰峰汽水,尝尝特有的biang biang 面,逛一逛人气超旺的回民街,这也是对西安美食最简单和最重要的概括,正如陕西人粗犷、豪爽的性格一样,西安美食也正是这样一种“痛快”的味觉让你得到享受。


牛羊肉泡馍,西安著名小吃,历史悠久,食用时佐以糖蒜、辣椒酱、芝麻油、香菜等,食后再饮一小碗高汤。牛羊肉泡馍,一年四季皆可食用,冬季最佳,一天之中,早上最为适宜食用,一方面此时肉汤最鲜最浓,味道最佳。另一方面,泡沫稍难消化。不宜晚上食用。



Biang biang面,是关中人最基本最普通的面食,日常家里食用的,除了蒸馍和锅盔,最常见的就是“油泼辣子biangbiang面”了,陕西十大怪中“面条像裤带”说的就是这种面。

回民街位于西安中西地带,古时是一条著名的商业街,现在成为了清真美食街,街长越500米,南北走向,青石板铺成的路面两旁绿树成荫,还有很多仿明清建筑的商铺、食肆,具有浓郁的清真特色。




最后,提醒各位,各地的特色美食都是带有浓郁地方风味,西安也不例外,游客的口味是因人而异,并非每个人都吃得惯西北口味。此外,泡馍、面食、锅盔等,对于不常吃的人来说较难消化,所以好吃也有度,不要暴食暴饮。

详情也可参考古都西安旅游不得不去的地方_中国八大古都之西安

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