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马六甲特色美食有哪些_马六甲招牌美食介绍

  • 作者:如画
  • 发表于:2016-03-29 14:16:31
  • 浏览: 229 次
  • 发布游记
美食这是要给不能抵抗的诱惑,很多人都是为美食去的,那么到马六甲又会有什么美食等着我们呢,下面就有宁波旅行社为你介绍马六甲特色美食有哪些_马六甲招牌美食介绍:
海南鸡饭

在老桥附近有三家以“海南鸡饭”出名的小店,第一家是桥下的“中华茶室”,第二家是鸡场街口门牌6号的“和记鸡饭团”,第三家是在鸡场街门牌21号的“古城鸡饭粒”。


娘惹美食
娘惹,是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代,男性称为巴巴(Baba),女性称为娘惹(Nonya)。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手,她们平时做的菜就叫“娘惹菜”,是令人交口称赞的南洋菜式之一,自成一派。所有文化胜地也都很近。
西谷米

由棕榈树类(Metroxylon sp)的核或软核加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西谷米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西谷米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。


葡式烧鱼
话说几百年前(15世纪初),马来西亚半岛曾经被葡萄牙所统治, 之后葡萄牙又被荷兰人所击败又由荷兰人所统治, 由于葡萄牙当时的统治,它带来的不只有文化上的结和,也带来了食物料理上的结和, 葡式烤鱼是其中的表表者。
晶露
晶露是马来西亚独具特色的一道冷饮。先是迅速装一碗刨冰,然后放上早已煮得透烂的红豆、黑糖,再放一种混入斑兰汁制成的绿色米粉,最后一勺奶白的椰浆浇上来。多种颜色鲜亮搭配,在天气较炎热的时候吃上一碗,绝对过瘾。
沙爹

沙爹是传统马来美食,用腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了令人眷恋不已。而中国食客相对偏好猪肉沙爹,可以一试。


炒粿条
炒粿条必须得用炭火,这样粿条一方面能吸收炭火带来的香气,另一方面配合以大火迅速爆炒能保持粿条的口感和温度,同时加入酱油、豆芽、虾、韭菜等配料,一气呵成,味道浓郁。
详情也可参考马六甲在哪里马六甲旅游注意事项

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