宁波站 [切换]
|         |免费注册
搜索
高级搜索

新加坡

欢迎使用在线客服

09:00~21:304000-365-666

当前位置: 飞扬旅游网 >> 目的地 >> 江西 >> 婺源旅游游记攻略 >> 婺源特色美食有哪些_婺源招牌美食介绍

婺源特色美食有哪些_婺源招牌美食介绍

  • 作者:小雨
  • 发表于:2015-12-16 14:14:58
  • 浏览: 146 次
  • 发布游记
去旅游我们都不会错过了对于美食的寻找,而在旅行中以美食为目的的人也不知有多多少少,那么咱们来到婺源,对于咱们又该吃些什么呢,下面就有宁波旅行社为你介绍婺源特色美食有哪些_婺源招牌美食介绍:
荷包红鲤

它是去婺源必吃的一道菜。鱼肉肥美细嫩,鱼刺少,汤鲜味美,味道和平常的鲤鱼很不一样,即使看着也会很有食欲。荷包红鲤鱼有着很高的食用和观赏价值,一般10元一斤。


粉蒸肉
粉蒸肉是婺源特色菜之一,为中国传统的待客名菜。粉蒸的肉肥而不腻,糯糯的,酱香突出。米粉油润,红白相间,有肥有瘦。有软、嫩、甜、香、咸的特点。滋味丰富,五香味浓郁。上菜前会有老藕作为垫底,更为此菜增添亮点。
糖醋鹅颈
它是一道有典型吴菜风味的婺源特色菜。糖醋鹅颈并非真正的鹅颈,而是把精肉剁成末,然后拌上豆粉,用油皮或豆腐皮包裹滚成了鹅颈粗的圆筒,下油锅炸后定型成长条,因似鹅颈而得此名。此菜菜色金黄,酸甜可口,常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。
酒糟鱼

这是婺源民间流传已久的传统食品,选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料,并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。以“老妪”牌的最为有名。


糊豆腐
糊豆腐是婺源一带宴席上的第一道下酒菜,其味鲜美可口。原料主要有嫩豆腐、肉松、虾仁等。一般起锅前会放些碎香菜或者葱花。很能过饭。几乎所有婺源当地的餐馆都能吃到这道菜。
蒸汽糕

它是婺源的特色小吃,也是婺源人最常吃的早餐点心。用磨成粉的米制成,薄薄的一层,再在表面撒上香菇沫、虾米、豆芽沫等附料,蒸5分钟即可。起锅后再撒上葱花,浇上辣椒油,美味无比。据说做蒸汽糕的高手都在民间,所以最美味的蒸汽糕往往在路边那些不起眼的农家早点摊上。


灰汁果

“灰汁果”是一种用大米粉做成果子糕点。这种果子由于是用稻草灰的汁水做成的,故当地人取名为“灰汁果”,吃的时候再切成条状,加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用丝瓜等配料炒着吃。

详情也可参考婺源在哪里婺源旅游买什么好

本文链接:https://www.iflying.com/youji/207225.html
更多精彩内容,请查看:https://www.iflying.com/wuyuanx/gonglue/

版权申明:
①本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②在本网本稿发表言论者,不代表本网评论,文责自负。
③如您因版权等问题需要与本网联络,请在30日内联系a394423124#126.com(发邮件时请将#改为@)。
特别注意:本站所提供的摄影照片,插画,设计作品,如需使用,请与原作者联系,版权归原作者所有