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金华特色美食有哪些_金华招牌美食介绍

  • 作者:草泥马
  • 发表于:2015-12-01 15:40:52
  • 浏览: 77 次
  • 发布游记
金华,它是浙菜的一个重要组成部分,他们风味小吃品种繁多,其绝佳的风味,别致的情调闻名遐迩,那么具体有哪些美食呢,下面就有宁波旅行社为你介绍金华特色美食有哪些_金华招牌美食介绍:
金华火腿

先知金华火腿,后知金华,可见其地位之高。金华火腿具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成,香味浓烈,便于贮存和携带。由火腿制成名菜更是数不胜数。


金华汤包
素有“金华第一点”的美誉,金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人。吃的时候先咬个小洞,吹气降温,带汁慢食。

推荐

位置不是金华的闹市区,生意却出奇的好,每次去都是爆满。小店装修的很有风格,与其说是汤包店,倒不如说第一眼看上去就是个咖啡馆。汤包由于是需要现做的,需要等20-30分钟不等。店家贴心的提供了wifi,所以也不会等的太难受。汤包真的是极力推荐啊。皮薄汁多,很好吃。小馄饨也不错,汤很鲜,配料也很丰富。

地址:婺城区佳音街47-49号(近金华眼科医院)


金华酥饼
这是一种以酥香取胜的点心小吃,形如蟹壳,两面金黄,分层如纸,咸香酥脆。是金华的特色小吃,食后留香,回味久长。
酥饼是金华的特产,而默香酥饼也是金华比较有名的牌子。酥脆,吃着很香,油而不腻,口感很好。口味好像有很多种口味,有甜有咸。适合给家人朋友带走作为伴手礼。尤其推荐梅干菜的!

推荐地址:婺城区义乌街141号(近宾虹路)


东阳瓦罐鸡
采用东阳乡间家养本鸡,炖时与金华“两头乌”猪的肉排同入瓦罐中,只放老姜和沉缸老酒,加山泉水经8个钟头炖制而成。如此,鸡肉方能不柴不老,吃口鲜嫩。最奇的是,鸡汤经长时间炖制却清澈见底,且呈金色。其实,鸡肉的精华已全数融入这罐汤中,喝上一口,味道极鲜而有异香,回味醇厚。
兰溪鸡子馃

鸡子馃也叫鸡蛋饼,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。


油炸臭干夹馒头
它是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干,即臭豆腐干,它说是臭,吃起来奇香,而所用馒头为金华大酵馒头,系用糯米加酒糟制酵和面制成,膨松多泡空,是金华特有的传统面食。油炸臭干夹馒头鲜美可口,现炸现吃,风味别致。街边小摊位、夜市小吃摊常有这道美食。
详情也可参考金华尖峰山看日出好去处金华必去景点有哪些

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