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敦煌特色美食有哪些_敦煌招牌美食介绍

  • 作者:小二
  • 发表于:2015-05-12 16:10:00
  • 浏览: 274 次
  • 发布游记
6月是到敦煌旅游的好时节,这时的敦煌不会很热,气温较为舒适,那么到敦煌旅游,我们不能错过哪些美食呢?下面就有宁波旅行社为您介绍敦煌特色美食有哪些_敦煌招牌美食介绍:
敦煌酿皮子
它是历史悠久的一种民间小吃、本地快餐。酿皮子是一种麦面制品,入口细腻润滑,酸辣筋斗、柔韧可口。把弄好的酿皮子切成细长条,放几片面筋,加上一些蒜汁、酱油、香醋还有芥茉之类的调料便可食用。
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沙家酿皮
这里的醋非常够味道,酿皮和面筋也很筋道。很值得去尝一尝。 面头铺上面筋和青瓜丝淋上醋和辣椒酱,看着真是一道怡人的小吃。尤其是冬天时,加热后的醋拌起来味道更好,而且吃着也非常暖和。

地址:敦煌市阳关东路沙州市场内名吃广场81号


驴肉黄面
“天上的龙肉,地上的驴肉”是在敦煌对吃流行一句话。驴肉黄面,可是离开敦煌就找不到的美味!作为八大怪之四,黄面一盘不足10元,驴肉论斤卖。面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。
敦煌臊子面

敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品,或许你会疑惑, 臊子面不是西安的特色小吃吗,其实臊子面同样是敦煌的传统面食,用臊子面待客,是敦煌人最好的款待。吃一碗臊子面,还会使什么疲劳都消失了,去敦煌看莫高窟的的同时,还不妨试上一碗臊子面。


浆水面
浆水面在敦煌八大怪中排第三,是以浆水做汤汁的一种面条。其味酸、辣、清香,别具一格。浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳,浆水面广泛流行于敦煌家家户户,它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,是夏季常见小吃。
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这家在当地是名气响当当的黄面馆,驴肉吃着很香,挺新鲜的,黄面够嚼劲,是大西北的重口味。环境比达记好点,自然价格也贵点。
地址:敦煌市滨河世纪家园1号楼(近宏泰商场)
羊肉粉汤
它是敦煌有名的传统小吃。因其选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊,所以味道更为鲜美。食用时,先将骨汤兑水,放人适量生姜等香料煮沸,再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中,舀入沸汤。浓浓的羊汤羊肉不仅能补虚益血,开胃健脾,还能祛湿气避寒冷,暖胃寒,特别适合冬天吃。
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马老二羊肉粉汤
味道很正宗的,开的时间挺长,有二,三家分店了。清汤,不善不腻,粉韧,汤管够,肉新鲜,环境一般,但味道绝对是敦煌一流的。

地址:敦煌市七里镇东4村建安市场侧(近物探处)


泡儿油糕
它是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名。都说油炸食品不宜多吃,可是它的美味充满诱惑,用新鲜植物油油炸而成,健康系数相对来说要好很多。
杏皮水

它是敦煌当地特色的饮料,以当地特产的李广杏为原料,与酸梅汤有些相似,但口感要较为柔和一些,物美价廉,不仅好喝,而且解暑。在敦煌的大街小巷、各个超市、各个景点门口以及沙洲市场都可买到,价格为3元/份。

详情也可参考敦煌旅游买什么好六月旅游敦煌好去处

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