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沙巴特色美食有哪些_沙巴招牌美食介绍

  • 作者:爱在星空下
  • 发表于:2014-08-13 09:51:34
  • 浏览: 456 次
  • 发布游记
这里三面环海,来这里能吃到最新鲜的海鲜,并且它地处热带,优越的地理位置让美味鲜汁的水果广受欢迎,这就是沙巴,下面就由宁波旅行社为您介绍沙巴特色美食有哪些_沙巴招牌美食介绍:
海鲜 Seafood
想到沙巴,定会想到海鲜美食。吃海鲜没有别的秘诀,就是新鲜新鲜再新鲜!人在沙巴,绝对不能错过品尝沙巴新鲜、产量多和精心烹调的海鲜特产美食,从巨鲈到肥美的生蚝,从老虎虾到螃蟹到龙虾,即使是味蕾最挑剔的食家都要赞好。
游客喜欢:沙律海鲜餐厅
肉骨茶(Bak Kut Teh)
它是马来西亚的美食之一,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,其独特的风味享誉全马。浓浓的蒜味和药材香气渗入猪肉,配上肉香,风味独特。选用全瘦的的猪肉来做,就不必担心发胖了。

推荐店铺:佑记茶室(加雅街店)


斗亚兰面 (Tuaran Mee)
来自斗亚兰镇的斗亚兰面可说是沙巴人的自豪,斗亚兰面是手工制做,传统的制面过程令面条充满弹性和蛋香。用煮、炒、或者(干捞)滚烫的方式享用,一般上面条会加上叉烧、蛋卷、青菜等。价格约在RM4—RM6之间。斗亚兰面在斗亚兰镇任何华人餐厅都可以吃到,在市内或其他地方也能吃到。
牛杂面(Ngiu Chap Noodle)
牛杂是把牛肉、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位,什锦杂件式地混在一起,这里的牛杂面通常是以牛肉汤面的吃法上桌,在亚庇有很多地方能吃到正宗的牛杂面,推荐几家。
椰浆饭

它是当地最受欢迎的早餐之一,午餐和晚餐也可吃。马来风味的饭粒中飘着阵阵的椰香,加上黄瓜、香脆炒江鱼仔、三巴辣椒酱、鸡蛋和咖哩鸡肉,包在蕉叶片中,色泽味俱全,让人胃口大开。


炭烤肉串沙爹
沙爹是地道的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串。在沙巴,沙爹摊贩在大街小巷,几乎每一个角落都能找得到。肉类在切成薄片后,须先经过腌渍处理,串在椰叶枝上,以炭火烘烤,趁热沾上花生酱食用,与此同时,配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食,更是人间美味。
推荐店铺:悦昌茶室、富泉茶室
鱼头米粉
它很受各地游客的追捧。沙巴海鮮很多,自然能做出可口的海鲜汤底。鱼头米粉的汤底由鱼骨鱼肉长时间熬制而成,有的添加了炼乳,进一步丰富了鱼味,肥美的鱼肉,提味的腌菜和番茄,彻底吸收了鱼汤鮮甜的米粉,大大满足了海鮮迷们的胃口。
老虎虾

肉质甜美、富有弹性的老虎虾是名副其实的虾中之王,在爱好海鲜的食客心目中,不吃老虎虾就等于没吃沙巴的美食。老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名,爱吃海鲜的朋友千万别错过。


腌鱼肉 Hinava
嘉达山族群腌制的可口鱼肉有许多种类,最著名的当首推酱腌鲭鱼(鲛鱼)肉。把刚捕捉到的鲭鱼宰杀,将鱼肉剁削成碎片屑,加入红辣椒、姜片、青葱片,一块儿以酸柑汁作腌料腌渍,有人喜欢趁新鲜味美细尝,有人则喜欢腌存几天后才大快朵颐。
硕莪蠕蛹 Butod

活吞硕莪(俗称沙谷)虫的蠕蛹!恐怕再也没有比这种吃法能够让人一个头两个大的了。但是蠕蛹类似花生酱的味道,试过的人都赞赏有加。这种人间美味,可以轻易地在如兵南邦的东贡岸“斗磨”露天市集里找到。


米酒 Lihing/Tapai

在嘉达山杜顺和毛律社群的任何节庆场合,米酒是不可或缺的款客佳酿。这种经过土方发酵处理的佳酿美酒,在庆典类的场合,通常是盛装在一个大瓷瓮(siopon)里,让宾客们以轮流的方式,用吸管吮吸。

详情也可参考沙巴在哪里沙巴最佳旅游时间

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