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无锡有哪些好吃的

  • 作者:无锡排骨
  • 发表于:2014-07-25 11:12:19
  • 浏览: 87 次
  • 发布游记

江南风光在无锡,遍地美景多旖旎,想到无锡,就无声的感叹出来!无锡确实非常美丽,属江南之最,美食也是异常美味,具有江南水乡的味道,每尝一口,都沁入心脾,快来加入爱飞扬旅游网一起吃遍无锡。

 

酱排骨

来无锡不尝尝酱排骨就算白来了。这道曾经出现在《舌尖上的中国》纪录片里的传奇美食,色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。对于非江浙人来说,可能有点偏甜了。

 

无锡小笼

无锡小笼在制作的时候特别讲究,肉糜在搅打过程中要分次适量加水,让肉糜慢慢吃入水份。这样做出的无锡小笼多汁味美,肉质松软不干硬,口感嫩嫩的。

脆皮银鱼

银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。

 

肉酿面筋

肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都会有着道菜。现在很多超市里有现成的油面筋卖,因此肉酿面筋的制法就变得相当简单了。因此这算是无锡的一道家常菜,无锡一般酒店都能吃到。

 

腐乳肉

腐乳肉如其名主要调味为豆腐乳,喜欢豆腐乳的朋友们一定不能错过这道菜。沁入腐乳香味的五花肉色泽红亮,肥而不腻,口味略偏甜。

 

三鲜馄饨

三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨,是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

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