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银川旅游美食攻略-品尝银川美食

  • 作者:珀罗兽
  • 发表于:2014-04-03 17:19:16
  • 浏览: 501 次
  • 发布游记
自古有“天下黄河富宁夏”之说,银川素有“塞上江南”、“鱼米之乡”的美誉。下面就由宁波旅游网来为大家探寻一下银川的美食,看看银川旅游美食攻略吧!

银川的特色美食,以回民的清真餐为主,最有名的是手抓羊肉。大西北主要吃牛羊肉,因为当地的肉特别好,肉质鲜嫩而不膻。其他还有清蒸羊羔肉、酿皮、大盘鸡、各种面食等等。

银川特色美食介绍

烩羊杂碎

如果冬季来到银川,来上一份烩羊杂碎,可是真给力啊。就着辣辣的汤汁吃上一口嚼劲十足的羊杂,真是人间美味啊。


回乡馓子
馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”,把馓子的色香味概括无余。回族擅长炸制馓子,并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。


油香
油香是回族民间传统食品。回族的油香种类和口味有多种,有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香,还有烫面油香,发酵面油旋子等。凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗,给孩子过满月,过百日、割礼、结婚等,要炸油香庆贺。


丁香肘子
丁香肘子又称燎毛肘子,可是银川的特色风味食品。主要特点是其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市的一道传统名菜。吃货们来到银川可以大饱口福了。


手抓羊肉
因宁夏有很多回族居住,这里的手抓羊肉也格外正宗,主要是尝起来肉质特别细腻,不用担心塞牙,所以蘸着食盐、蒜蓉吃,显得特别豪放。


以上这些就是银川的特色菜了,大家去银川旅游的同时不妨品尝下银川美食,绝对不会让你失望的!

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