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常德旅游美食攻略-品尝常德美食

  • 作者:天使兽
  • 发表于:2014-02-17 10:28:27
  • 浏览: 124 次
  • 发布游记
常德是江南著名的“鱼米之乡”,丰富的水产,富饶的土地,优美的景观,都彰显了这里的宜居。下面就由宁波旅游网来为大家探寻一下常德的美食,看看常德旅游美食攻略吧!

地处湘西北的常德,饮食传承了湘菜制作精细,用料广泛的特点,并与本地的饮食文化融合,使常德美食独成一味,极大地丰富了湘菜的内容。“辣”是常德菜的主要特点,“姜辣口,蒜辣心,辣椒辣到做不得声”。在常德菜中葱、姜、蒜缺一不可,而多选当地土特产为原材料也是常德菜的一大特点。常德美食中最鼎鼎大名的要数常德米粉和酱板鸭。常德商业步行街上集中了很多常德及各地的小吃。

常德特色美食介绍

常德米粉

常德米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。在常德很多街边小店都会卖地道的常德米粉。


酱板鸭
酱板鸭为湖南省常德市的特色食品,以当地的瘦肉型湖鸭为主料,采用传统秘制加工工艺,按现代食品标准精工制作而成。酱板鸭风味独特,鲜香可口,具有香、辣、鲜、爽四大特色,成为湖南极负盛名的地方名产。


蒿子粑粑
蒿子粑粑,是常德市许多本地人喜食的一种具有独特风味的食品。蒿子本身就是一种野菜,有抗疟、抗菌、抗寄生虫、解热等药用价值,在春天吃蒿子粑粑对身体很有益处。吃起来非常的清香,很有满足感。


麻辣肉
麻辣肉是常德的特产,名字带个“肉”字,却是一种豆腐皮制品,由优质黄豆精制而成,黄豆经高温膨化为植物蛋白肉,又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美,当天生产出来的麻辣肉味道才最棒。


以上这些就是常德的特色菜了,大家去常德旅游的同时不妨品尝下常德美食,绝对不会让你失望的!

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