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韩餐难道只有在韩国吃的才正宗吗

  • 作者:骑马去旅行
  • 发表于:2018-08-03 17:26:30
  • 浏览: 82 次
  • 发布游记
吃韩国餐是韩国最正宗吗,现在对于想吃到其他国家的美食一点都不难,特别是韩餐,如果您吃过正宗的,那么或许就再也不想吃原来的了,然而或许你不知道,宁波旅行社为你介绍在东北的吉林延边地区,在当地餐厅吃到的韩餐,可是在韩国首尔、济州岛等地吃到的更加美味,这是什么原因呢?
  了解的朋友会知道,延边是我国唯一的朝xian族(以下简称朝族)自治州,朝族人口占总人数的百分之37.7。走在延边地区的街道上,所有建筑的标识、商店的门头等,基本上都是用两种语言来标注的。正宗的韩国料理,不会用任何的化学添加剂,讲究用最简单的烹饪来突出食物的本色,辣、酸、甜的味道非常开胃,令人欲罢不能。长期以来,受朝族饮食文化的影响,当地早已形成了自己独特的饮食习俗,即使是生活在延边的汉族人,也十分喜爱朝族的饮食。
1.大酱汤
这是当地人离不开的美食之一,主料是豆腐、土豆、黄豆芽、西葫芦、小白菜等,加水直接炖熟,以朝族的大酱代替食盐,不加任何味精,口感却异常鲜美。在延边地区有个说法:“三天不喝酱汤,浑身就没劲”。

在延吉考世茂民俗山庄,这是一家正宗的朝餐厅,服务员都是朝xian过来的,凡是朝族生活中的美食都可以在这里品尝的到。

2.石锅牛肉
喜欢看韩剧的朋友对这道菜应该不会陌生,剧里经常出现。
辣白菜炒五花肉,辣白菜也就是我们常说的韩国泡菜,是朝族日常饮食中所不可缺少的一道菜。
这两菜的名字忘了,都很好吃,尤其是右边这道。这家餐厅的服务员都很漂亮,但不能拍照,吃饭的过程中还会上台表演民俗歌舞,既饱了口福也饱了眼福。
3.原味豆腐
这是有点类似老豆腐的口感,沾上特制的酱料,鲜美无比。
延边珲春市的“玉善烤串”,这是当地很有名的一家烧烤店,有好几家连锁店。烧烤的食材很新鲜,餐厅环境也很好。
4.炭火现烤
各种肉串放在烤炉上可以自动翻转,不用担心烤焦。每人一份特制调味料和调味酱,醮着烤串吃好美味。当地有句俗话说“延边美食在珲春”,还是很靠谱的。
5.冷面
它是朝族人特别喜爱的食物,荞麦面制成的面条非常筋道,酸甜冰爽的汤水,滑顺润喉,夏天吃起来特别爽口。
延吉“同感韩屋”,是一家传统韩国料理店,用餐需要提前电话预约,每日套餐限量供应,且每日主菜不同,没得挑选。我们订的是68元/位的套餐。开胃南瓜粥、各种特色小菜、五谷营养竹筒饭等等,样样好吃。

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