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到了宁波没有体验过如下美食,就如同未到宁波

  • 作者:骑马去旅行
  • 发表于:2018-02-28 17:30:26
  • 浏览: 125 次
  • 发布游记
世界那么大我想出去走走,其实在我们身边的才最容易被忽视,对于自家门口的美景美食您是否有留意,是否都品尝过了呢,在年夜饭上您是否都尝过味道了呢,下面就有宁波旅行社为您介绍到了宁波没有体验过如下美食,就如同未到宁波
吃完这些个美食,你就再也离不开宁波了!
来一份面结汤
真正是一清二白,面结的好吃在于外皮的滑爽及猪肉的肥瘦相间
肉馅香而饱满,是很多宁波人难以割舍的乡味


来一份宁波烤菜年糕
软糯的年糕配上咸度适中的烤菜,一口接一口


来一份兴宁烤鸡
肥而不腻的鸡肉,带着熏烤过的香气

来一份奉化牛肉面
在宁波,拥有百年传统的奉化牛肉面独领牛肉面界风骚,美味之外更有特色

来一份拖黄鱼
趁着热气还未散尽一口吃下,幸福有时候就是这么简单


来一份肉蒸蛋
用宁波话叫肉饼子炖蛋,每回都要和各种人抢中心蛋白,因为觉得那边最好吃哈哈哈

来一份鱼头煲
辣椒和酱油完美地掩盖了河鱼的腥气,同时又把肉汁的鲜嫩催发了出来,好吃得飞起啊~

来一份烤杂鲜
作为一个爱吃海鲜的选择困难症患者,还有什么比这么一大盆海鲜大杂烩更爽呢,这么一盆真的吃到爽

来一份咸齑年糕汤  韧劲十足
“三日勿吃咸齑汤,脚骨有眼酸汪汪,”慈城年糕也是咸齑的经典搭配之一,年糕韧劲十足 ,咸齑汤咸爽可口
宁波人的性格中也有一股韧劲,面对失败不折不挠 ,勇往直前


来一份象山海鲜面
海纳百川,虾、黄鱼、蛤蜊,蛏子、螃蟹……
几乎你可以想到的各式海鲜都能在这碗里汇聚一堂,如同宁波人的性格一般宽容大度  海纳百川

来一份红膏炝蟹
那蟹壳上肥硕的橘黄色红,那爽滑的肉再蘸上醋 ,抿一口黄酒,又是另外一番滋味
那种咸又透骨鲜的味道,让人满口生津,蟹肉入口极为细腻柔顺  
像汤圆一样滑进胃里,让人吃了一口,还想吃第二口


来一份红糖馒头
在小学时代,面包蛋糕还未占据主流,这样一个个精致的馒头让人渴望
红糖独特的口感和面粉完美结合,不甜不腻,恰到好处

来一份清明团
青团油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻

来一份咸肉菜饭
是最有名的那碗饭,咸肉和青菜相伴,工艺是炒,这个菜饭,可根据自己的喜好选择原料的多少

来一份葱油拌面
葱油拌面用料,做法简单,然而恰恰是这简单的味道
却是宁波人难舍弃的心头好

来一份牛肉细粉
炖煮了几个钟头的牛肉汤,一定要配上又细又透的粉丝,裹满肉汤的细粉一口下去,那叫一个鲜美
来一份油爆虾
酥脆汁鲜,嘴角流油

来一份水晶虾仁
鲜明透亮,补充优质蛋白质

来一份油面筋
纯肉做馅,良心十足

来一份大闸蟹
膏香黄浓,令宁波人难以割舍

来一份腐皮包黄鱼
外酥里嫩,鲜香可口

来一份宁波熏鱼
酥香入味,吃了还想吃

来一份宁波酱鸭
酱香肉嫩

来一份宁波三黄鸡
皮弹肉香不能忘

来一份鸡粥
加一点点香油
吃出及其美味的鲜香
真是令人回味无穷

来一份宁波烤麸
香味浓醇,咸中带甜

来一份炒螺蛳
儿时常常用牙签把小小的螺蛳肉挑出来
肉虽小却无比的有嚼劲
吃完后看到满桌子的螺蛳壳
舔舔手中留存的螺蛳味,那种感觉特别满足

来一份墨鱼大烤
墨鱼大烤是用腐乳汁烤的
我觉得这也是会过日子的一种表现
用豆腐乳下稀饭,吃剩下的汁,倒掉了可惜
用来做调料烧肉,烤墨鱼都别有一番风味

来一份奉化的蚶子
大而肥壮,鲜而细嫩
自古以来,就是滋补佳品

来一份望潮
宁波特色,肉质富有韧性

来一份宁海长街蛏子
个大肉嫩而肥,色白味鲜

来一份大牡蛎
牡蛎炒蛋、牡蛎豆腐羹、烤牡蛎……
在各种烹饪方法里都可以品尝到牡蛎的美味
牡蛎素有“海牛奶”之称
富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分

来一份冰糖甲鱼
冰糖甲鱼制作讲究,色泽光亮,甜酸香糯
味道多样,甲鱼与冰糖同炖
色泽黄亮,绵糯润口,甜酸香咸俱全,滋味鲜美

来一份梭子蟹
宁波人的最爱之一
搭配各种食材用各种做法都绝佳
红膏满盖,鲜甜肥壮

来一份濑尿虾
宁波人叫它咋水泼
新鲜肥美,肉满膏肥

来一份新风鳗鲞
肉质丰满,鲜咸合一  
过饭过老酒都合适

来一份甬式酱毛蟹
醇香味美,鲜嫩无比
吃酱毛蟹切忌大口吃,宜慢慢品尝
下饭必备

来一份余姚黄鱼面
鲜活的黄鱼放在油锅里一炸
外焦里嫩,鱼肉香酥
手工面条,面有劲道
面汤放入酱油,汤味浓醇

来一份宁式鳝糊
趁热进食,嫩滑香鲜,油润肥美
如果舀一勺拌饭,汁水包裹米饭
粒粒油滑鲜美,也是一份灭饭佳肴

来一份苔菜年糕
软糯鲜香
光是闻这味儿,就叫人食指大动

来一份小笼包
皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美
对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓
有口诀这样唱到
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”

来一份生煎包
生煎包据说已有上百年的历史
其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧
轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香
全部的美味在口中久久不肯散去

来一份大饼
宁波人的早餐之一,甜咸皆宜
记忆中是长长的,撒满了芝麻
里面咬起来感觉有些层次,非常管饱

来一份油条
油条乃宁波早点的百搭  
不仅可单独吃,和大饼一起吃也是绝配
还可以和粢饭团,豆浆、豆花、泡饭相配合
蘸酱油蘸白糖都很有滋味

来一份粢饭糕
金黄色的长方形炸米糕
正宗的我好像N年没有看到过了
记忆中是油炸后,外层金黄脆
内层白色粢饭糕软糯可口

来一份锅贴
印象中的锅贴呈细细弯弯的月牙形
锅贴底面呈深黄色、酥脆、面皮软韧
城隍庙牛肉锅贴成品灌汤流油,馅味香美

 来一份鲜肉蒸馄饨
宁波的鲜肉蒸馄饨悠久历史
皮薄如蝉翼、肉馅饱满

来一份豆腐脑
豆腐是主角,口感更饱满,也更容易和各种佐料巧妙的融合在一起

来一份春卷
那酥脆的外壳  
咬一口就散出来的黄芽菜香菇肉丝馅底,可谓是经典的味道

来一份粢饭团
甜的粢饭团内馅为一根油条和白砂糖,咸的则是以油条加榨菜末为主,有时会加入肉松
做的考究点的粢饭还有红白两色之分  ,红色用的是血糯米

来一份酒酿圆子
滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成,酒酿味浓甜润、圆子较糯、馅甜香

来一份象山米馒头。
象山的米馒头不用面粉,偏用米粉,形状看起来和普通的馒头区别不大
但是只有吃过才知道它的特别之处在哪

来一份八宝饭
分量足、味道甜、团圆的味道

来一份油赞子
宁波人的心头好,因为中间不是完全实心的
刚出锅的油赞子尤其好吃  

热乎乎的、又香又脆


来一份灰汁团
鸡蛋大小、扁圆状、茶色、果冻一样半透明
掂在手里水水的、颤悠悠的、像掂着件工艺品
吃起来清凉爽滑脆嫩、不粘牙、而且越冷越好吃
是夏天好的解暑小吃

来一份矮子馅饼
酥软的皮、一点也不粘牙、入口即化,馅香糯,不是特别甜,回味无穷,有很多口味:桂花、椰奶、黑芝麻、椒盐……

来一份豆酥糖
制作豆酥糖,选料要求极为严格,豆酥糖经多道工序精心制作后

能长久保存香、甜、酥、松特色,且老少皆宜


来一份冻米糖
在没有巧克力,炸薯条的年代,在寒冷冬日里,米香萦绕嘴边,无不招惹得“小歪”“小娘”们舌下生津
就像小老鼠掉进了米缸里,狠狠咬上一口,立即能被那种甜蜜暖暖地拥抱

来一份梁弄大糕
余姚市梁弄镇的传统糕点,其外形方正
雪白的大糕上面有可食用红粉印的吉祥字
使大糕红白分明,色彩鲜艳
既增添了美感,又增加了食欲
香甜柔糯,百尝不厌

来一份羊尾笋干
颜色白里透黄,味道鲜美可口
有“百日菜”的美誉,一年四季均可食用

来一份溪口千层饼
又是一款远近驰名
海苔味道很重,酥酥脆脆,很有口感

来一份汤圆
宁波汤圆以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅

汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,滑润味美


来一份宁波烤菜
融合了甜、咸、鲜三味,加酱油和料酒
煸烤后的浓香就那么轻而易举地绑架了宁波人的舌尖

来一份麻糍
米磨粉蒸熟,加上煮烂的艾青
再放入石臼用石杵进行上百次的捶打……
因而软糯有韧劲

来一份奉化水蜜桃
奉化水蜜桃素有“琼浆玉露,瑶池珍品”之美誉
外形美观  香气浓郁  肉质细软  入口即化
详情也可参考宁波周边春游去哪里宁波旅行社哪家好

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